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材料
4 L& p3 A$ Y# C1 f0 m: a雞腿.....2支
# k! C8 H& v, e- }) i+ @當歸.....1片公仔箱論壇/ z. b& f5 `; Y" J
川芎.....1片
9 h1 F$ ~1 t- ~3 ^: t' `% v" a) f+ etvb now,tvbnow,bttvb紅棗.....6個
5 ^1 H; g+ {- U) B& P黃耆.....適量) G4 W, L/ `# P# j! }
枸杞.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J& Q9 I" m* I1 ^
水.....600㏄公仔箱論壇# M9 g1 R/ g* ]" ~
4 p# u M) C: s0 F) m) e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ H$ I& U9 x& Z# s- m1 \
調味料公仔箱論壇) _- s- u( j" d1 q8 n9 G( l7 J
A公仔箱論壇8 u T. r* S3 q2 X+ ~8 d K9 G9 S
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" [: z/ F) N. T
米酒.....少許
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6 ]+ U" X+ b' w$ J, I; r4 I qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....50㏄
1 a$ w* T( y; Q- a& \. X- H9 i; k紹興酒.....200㏄
# {" h/ `5 E8 w( t! f鹽.....1小匙
! \8 x6 L" A* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1小匙
. z& F& X# X( p" F. B ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K4 x( D! h: B2 d
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作法
9 f0 i" W7 S5 `; ?& Z1 i4 e1.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。
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2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。
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3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。
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4.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ g) V- c/ v$ m! I' k8 |4 ^& m
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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