材料:
& F) v8 m5 G1 J" p5 Q( d2 o0 X公仔箱論壇茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% P, N0 ?0 k' _1 Y) B9 W: k7 d
9 n/ D' D: I# m, Q& i7 G( A8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [4 P( u, Q& W
做法:
# ~. T2 |9 u2 {& a+ q( O* \1.將茄子切成長條。
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2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y% V/ h/ s2 I" \+ n
9 |. r# i4 ?: H/ v. {/ ^ E& ~( S6 xtvb now,tvbnow,bttvb3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb" q+ \: _# b' J6 _- W6 O2 ~
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4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
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6 G" t, d1 s' [& E: x; C! K+ Z5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。公仔箱論壇1 A3 u! ^5 j4 ^4 i- l) |
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 I' E2 s7 b- L- c6 x, Y; p2 ?
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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