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【材 料】 , g t# R% W$ M' P5 P
5.39.217.77$ h6 V+ A# C: A. k2 J* ]4 f* Q
腱子肉 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v, s, ]9 x" D+ `$ S
薑片 3片 tvb now,tvbnow,bttvb# ^% r3 O; }$ ]2 O3 D* Z% t
青蔥 1支
5 [* k8 D5 ?: S( x; B4 ] Atvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1條
: x2 B2 x- j, S& O# v公仔箱論壇桂皮 10公克 公仔箱論壇/ Z% }1 P2 u* h3 z3 s
甘草 1片
+ z7 T) X- R/ V2 x, V公仔箱論壇陳皮 5公克 ; ]2 ^7 |, R2 [0 |+ \3 q
水 800㏄ 公仔箱論壇# i% E; [% P' W( J7 V
生菜葉 適量
3 S% Y5 f. U7 I7 |9 e8 J" C' p【調 味 料】 公仔箱論壇& c& u( X( M# D# O# t7 _ K$ N8 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n' d' ]+ x3 u' V: B+ `/ b4 B7 ]7 J
醬油 120㏄
1 v+ M0 W8 R# i g& f/ h冰糖 1大匙 5.39.217.77( k, T0 D- ~4 W4 e7 {/ A4 G5 v
米酒 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x9 Z$ q" b- H' e3 c! H" r
d; @% s0 r& i, |$ Htvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb( K2 e# \2 Z0 {+ c9 Y$ N! w
; g0 u& Q( P0 ~5 A公仔箱論壇1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。& S! [1 r, u) \4 [1 ?
7 _* o: ]: q( C8 |+ O6 f# C# ^5.39.217.772.青蔥、辣椒切段備用。
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9 L0 p2 \0 x I& G8 e公仔箱論壇3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。5.39.217.775 U; i+ U% v" O) e. B
; j( t8 X& c: X% Y( G5.39.217.774.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。$ ~3 O7 E2 J- L6 k
/ s! b! M* }' [" g公仔箱論壇5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。
2 A* q6 D- b+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 W6 L4 g$ C% Z
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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