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用料：tvb now,tvbnow,bttvb( z$ ^0 @0 x& V2 q& u6 f# g
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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。1 W$ y6 q4 A0 c6 V9 J
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5 s$ ^' C6 P, O _+ |公仔箱論壇做法：
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。公仔箱論壇3 w. ^& _$ D' i( J3 ^$ G+ O
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二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
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7 k% o: e2 Q- W, ~* k/ i公仔箱論壇三、撈出控淨油。5.39.217.773 V4 t- d3 [+ Y2 x) k
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 M: M4 d' {6 ~+ t3 U
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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7 Q1 ?" s% o8 F5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
@* I. @/ d5 ]+ ~五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。5.39.217.77 j+ i- n, y9 s7 ^8 U
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六、稍燒後芶芡。
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# @% k' D) U. Q. O) S七、放香油、蒜末，翻勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ h% R& E2 W: H# ^0 B+ G2 R
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八、起鍋裝盤上桌。
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- P( g( Q/ r* ltvb now,tvbnow,bttvb蒜香味爲主
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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