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用料：0 t7 ]' g( @0 R( n
3 k+ E% q% Y" P7 j公仔箱論壇羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。
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3 i/ X4 W h% X) C- A, m( N9 x做法：
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$ F1 ~$ O- k. Z一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。7 z; I; k4 u- A
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0 @) x& A/ m9 t% S* xtvb now,tvbnow,bttvb二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。5.39.217.772 J* ]; }: p9 ]
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/ @& R' t" b/ Y4 l三、撈出控淨油。
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( D2 t+ m) X* ^; k/ Y2 z. z; Y5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R B6 k5 Q2 g! A
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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: A$ J0 T& @% F l/ C; m1 t五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。5 [4 t: T( O% b- Z, D/ G( {
0 t- Q/ x& E( q) w9 q( B5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i) P$ [ \- K, T! c0 M
3 k+ W% X2 x7 l! N& t) M, m% a8 [公仔箱論壇六、稍燒後芶芡。
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七、放香油、蒜末，翻勻。
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八、起鍋裝盤上桌。
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蒜香味爲主tvb now,tvbnow,bttvb0 ]: O, e4 E4 {9 Z. }8 w
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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