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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。公仔箱論壇7 e j$ ?8 X9 |( c; {- s$ h+ E
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, y2 e8 k$ m* k6 E' [& y" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k3 q: N. g8 p7 e; T做法：' J! ?$ g4 e$ k5 w- `
|1 Y# n Z4 c2 R% @* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。( l% s2 K% n3 D8 J. C3 E' a, {; l( u
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二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
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1 A1 L( C8 J; h9 q& i) w9 N( I$ L三、撈出控淨油。tvb now,tvbnow,bttvb, w& a% ~% Q4 i! d; R" j# A
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。公仔箱論壇- r9 W' _3 b1 V6 _
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五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。3 H% F3 v9 j3 d6 |
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# B c- u3 b7 C3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、稍燒後芶芡。. e. z/ O* G- L# y
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/ u& p7 J# m5 P4 E, q1 p公仔箱論壇七、放香油、蒜末，翻勻。5.39.217.77% `3 c5 p T7 ^* Z
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4 K6 d2 o. b' E* e; r八、起鍋裝盤上桌。tvb now,tvbnow,bttvb- D0 O6 ?( @2 R6 K+ h
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蒜香味爲主tvb now,tvbnow,bttvb! X' o( C, v6 o- N
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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