 0 ]- w$ a2 Q! Z; F! y- z5 r
T; z+ i2 N, [. Y) p- c/ E
材 料! l6 m# f& T7 u+ f3 E
熟 蝦 肉 8 隻 、 車 打 芝 士 / 橄 欖 各 30 克 、 牛 油 果 （ 切 粒 ） 20 克 、 橄 欖 油 20 毫 升 、青 檸 汁 1 1/2 個 、 橙 肉 / 番 茄 各 40 克 （ 切 角 ） 、 洋 葱 （ 切 絲 ） 20 克 、 雜 菜 15 克、 幼 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許公仔箱論壇7 _, |& ~# O& D/ |
公仔箱論壇 @2 J! |- c- m! D% ~
5.39.217.776 y: [/ C5 s3 @9 T6 _" W! N
做 法5.39.217.771 v* ^: ^( i* Q# J; r" x% [
1. 先 將 蝦 放 入 熱 水 中 浸 5 分 鐘 去 除 雪 氣 味 ， 再 放 入 冰 水 過 冷 河 ， 取 出 用 廚 紙 吸 乾 水 備 用 。
( X' z& p, }- w3 o! `' O9 j2 A- e1 Q
2. 將 橄 欖 油 、 青 檸 汁 、 幼 鹽 、 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 下 洋 葱 、 番 茄 、 牛 油 果 、 橄 欖 、 芝 士 、 橙 肉 、 蝦 肉 、 雜 菜 放 入 大 碗 中 拌 勻 即 可 上 碟 。5.39.217.77( c4 d' \! A6 L2 Z# L
tvb now,tvbnow,bttvb% V+ Y$ g2 p( l0 O8 x5 |) R
7 z: u8 T8 H: T公仔箱論壇
5 w" E7 \1 M; C1 u3 v4 N% V5 r! K- B
& e9 s- Y6 N! t公仔箱論壇
9 a, x8 N3 e% i貼 士
. ^# I- V! w H, e8 S/ T7 R8 ]( G5.39.217.77浸 蝦 肉 時 不 要 開 火 煮 ， 否 則 蝦 肉 會 收 緊 ， 變 得 不 爽 口 彈 牙 。 |
發表於 2009-6-8 01:51 PM
| 
發表於 2009-6-9 06:15 PM
|