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做法：) T6 T( ]' T$ r0 t7 D6 X
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1）準備主要用到的材料：小圓蔥1/4個，香菜一小把，紅薯兩個，煮熟後去皮碾成泥，紅椒一個，炒熟的松仁一小把，芝士粉2大匙。
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2）鍋熱油，倒入切碎的圓蔥，炒出香味。
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3）加鹽、孜然粉，炒勻。
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4）倒入紅薯泥，切碎的香菜，和芝士粉。拌勻。
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3 H! h. E) l i: J" ^8 j7 x$ K公仔箱論壇5）從紅椒上切下3個圓圈兒（每個圈兒的厚度，大約如小手指那麽厚），放在鋁箔紙上，然後用勺子抹入炒勻的紅薯泥。5.39.217.77+ @) d2 ~# d0 G' C4 q
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! o8 r0 B' t( i' S* }- u6）在上面撒上一些奶酪絲，放入烤盤。5.39.217.77# j1 Q' c- s6 k/ [
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5 [% A q. B0 g. p1 Q) {7）放入烤箱，開烤箱上面的火力，烤至奶酪融化變色即可端出，用鏟子輕輕鏟入盤裏，
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/ ~7 B+ i9 k, j/ U$ d# M5.39.217.77注：1）這裏用到的紅薯，是水分較少、比較麵的那種紅薯，不適合用水分多的那種紅' s" V: K; C! B- c
" C5 }( S* Q5 ~. i" d5.39.217.77 薯。
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# R |0 d2 y0 j4 X$ p) i公仔箱論壇 2）可以用土豆代替紅薯，做成土豆泥的釀紅椒。 |
發表於 2009-6-8 01:07 PM
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