腊八豆炒鱼子
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2 z5 |2 S0 ]8 g4 X! o/ {$ ^5.39.217.77【原材料】熟鱼子、腊八豆3～4大勺、红椒1个、姜少量、蒜苗2根、。
5 q5 v" c( E2 ~4 O; K' S, l8 F6 M3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t6 [% G- B, F# v( \8 d
【调味料】调和油、香油、豆瓣酱2大勺、辣椒粉1小勺、料酒、醋。
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 5.39.217.77/ H0 ]2 Q1 f6 ~9 C- r' d- [
+ X/ x4 C$ q" C8 u7 Z9 \tvb now,tvbnow,bttvb【做法】公仔箱論壇1 M; s# C- p" @. [
; V! {$ n$ h7 Q) `, u# ]8 l5.39.217.77图1：蒜苗切滚刀段，姜切沫，红椒切圈。
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图2：锅内入油烧热，放豆瓣酱、腊八豆、辣椒粉炒香，再放姜米、红椒炒香。公仔箱論壇- I0 F1 y% [+ V U5 m& I0 Y3 W) M
: e0 Y" m/ m( e# D* Z# k" K0 Utvb now,tvbnow,bttvb图3：放入熟鱼子翻炒1～2分钟。公仔箱論壇( ~" S; {3 j( s. [3 T, Y9 O% g5 I5 Q
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图4：下蒜苗炒片刻，淋少许香油即可。
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熟鱼子的处理方法：将生鱼子下油锅煸炒，烹入料酒、陈醋炒熟即可待用。5.39.217.77+ @. S7 e# o7 W$ c- n# M; U4 n
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1 w- {3 Q& s3 H A# p1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【分享经验】
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( w9 U2 T, g7 R6 V" | 这次用的鱼子是我一直先前处理过的熟鱼子，一直放在冰箱里冷冻着，所以炒制速度很快。在煸鱼子时切记烹料酒和醋。 |
發表於 2009-6-5 09:21 PM
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