 " G1 g# I; p$ y7 @" G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S0 [1 R6 P. a# C) P
新鮮豬肚用鹽與麵粉,或是澱粉反複搓洗，洗至聞不到臭味，鍋裏放大半鍋水，放整棵蒜頭，一小勺鹽，薑，一大湯匙滷汁或是醬油，同洗淨的豬肚一起煮。直至筷子能輕輕穿透豬肚，關火。我用小火煮了大概五十分鐘左右。
# }" B4 k' [5 s: k4 c) v0 U$ dtvb now,tvbnow,bttvb
1 C4 K# Z: B1 ? 7 R! q( _/ c% V$ @0 J0 g, V
; ?( w, M+ R# O4 p# a/ ?! L公仔箱論壇有的叫這個做川芎，許多地方也叫它做芹菜。tvb now,tvbnow,bttvb' B4 R& w" V" O4 [+ C+ X
( P; W/ d* ]! b' ?
; i2 h' [- J) z3 M- o* l
' r @5 x5 }# T' rtvb now,tvbnow,bttvb把芹菜洗淨，去葉，切段。芹菜滾鹽水裏淖一下，然後泡冰水。撈出，瀝乾，一定要瀝乾，不然拌的時候水份很多。3 n% m3 |. q3 H' s
tvb now,tvbnow,bttvb7 d5 i9 j) f. e( ?" R; c4 h
9 ]6 U6 Y9 L9 e J0 p+ @+ v公仔箱論壇
2 U' l7 R: ]( u: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑，蒜，蔥，乾辣椒切碎備用。
3 ?# W1 Z u6 A, r; U. p/ }3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y+ V1 W# q- ?% J- P2 stvb now,tvbnow,bttvb 0 p+ R }0 H+ r4 J4 I& r: `. _$ `
4 ?% A8 a' B, f$ f, O
這是滷好冷卻的豬肚，會縮水，也不太好看。公仔箱論壇& `1 g6 [, H; v
- Q& u' g6 l( w+ Y( G2 j
- M* F1 n; U$ ]1 U) L8 A公仔箱論壇! N$ i- z0 C2 j& W0 ?/ U- i0 B
把豬肚與芹菜,切好的薑,蒜,蔥,乾辣椒拌在一起，同時放調味料,鹽,味精,糖,胡椒粉.花椒粉,香油。當所有的佐料與調味料拌勻以後,裝盤就成。如果拌得多,剩下的可以放在一個蓋碗裏放入冰箱當中。碗上一定要有一個蓋,或是用保鮮膜,防止水份流失。第二天吃,清涼爽口，麻辣鮮香。
/ q1 F' P; h: _# s0 o; e& ~% T5.39.217.77, [/ o s) ~3 a6 ^
2 o8 E/ C9 N t7 k9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s& _7 Y) J( y, E
既是佐酒佳品,也是下飯好菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t6 {* }' s+ C0 w9 m" c# l
2 B! a. H; q, _) B t" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-5-12 05:56 PM
| 