 公仔箱論壇8 ?& n4 J7 Y* ~8 T
8 q: r v8 ^ F4 ~$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：5.39.217.77, a+ j" a, d: U: Q6 {
5.39.217.77# y$ v1 Z( V$ k |% @- U
青筍半根、中等胡蘿蔔一個、豆芽一把。
: J: T' [. t7 F( w; a' ]/ n# e5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, B e+ x9 f# F! Y3 ?! ^
輔料：
: L, ^7 s9 I, u" D4 C4 b
, u& S! ~7 b4 n' d) l% v V! ]8 s' q; ytvb now,tvbnow,bttvb花椒一小把、色拉油兩大勺、米醋一大匙、鹽、味精、香油各适量。tvb now,tvbnow,bttvb' {0 a n0 ?4 e' y# C! v
7 Z7 e* @6 ?* D9 D5 n2 N3 b2 _
1 z" B- i+ X$ j* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" b j2 f# c% C5.39.217.77
- d- v7 h0 P- W. k9 B3 W( V/ f0 W1、青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。8 M- O5 p( ]5 G' N. I
' c9 J* j$ O0 \* V0 M% r* p5.39.217.772、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中，涼透後撈出瀝乾水分。
5 X% [3 l0 m" W9 p/ `6 Y) v5 Z8 K& @公仔箱論壇' K2 x9 J9 i8 g
3、鍋中倒入兩大勺油，加熱至五成熱，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒顔色變暗時關火，過濾掉花椒粒不要，留花椒油。公仔箱論壇2 Q, J: K: [, p& \6 A
tvb now,tvbnow,bttvb# {* n. J( p9 g; \
4、將青筍絲，胡蘿蔔絲和豆芽放入一個大碗中，先調入適量香油和兩小勺花椒油拌勻，接着調入米醋，鹽，味精，拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb* g a- I+ l& V6 Z
0 `) s( D: }9 ?公仔箱論壇 ) E7 e! L* ]" k H# k5 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x+ i( W" G' G1 H$ D$ z
溫馨小提示：5.39.217.77% L4 k5 q" }; j# z
8 P; G" T. d$ [5 }8 f5.39.217.771、蔬菜焯煮後浸涼，可以保持色澤的鮮豔和口感的脆度。tvb now,tvbnow,bttvb& H" J+ v7 [1 X4 U, l0 x5 i8 A
5 `# D# v0 V s4 m( \; c; J
2、花椒油，可以一次多炸一些，用不完的裝入密封瓶，拌涼菜的時候加入一點可以豐富口感。5.39.217.772 u* C* r* z3 `4 E& g5 \* [& z# t1 c
5.39.217.77! a+ o: e! j/ T3 f
3、最後一步，先加入油將菜拌勻，可以很好地減少先加鹽導緻的青菜出水。公仔箱論壇" I4 Q( c' m& }: }. Z
1 ]3 a+ ?' b* a3 A9 c' R6 ? |
 |
發表於 2009-5-12 05:50 PM
| 