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. Y4 ~" n8 N$ d& W5 X* G公仔箱論壇排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）
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輔料：tvb now,tvbnow,bttvb! S+ L% v& ~, f% c9 ^
- B( m: D5 m( h公仔箱論壇滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥
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做法:
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2 H2 R: l% b3 {! c6 \$ j公仔箱論壇1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；公仔箱論壇9 ]6 r9 {% L7 `" n6 c0 c
+ c/ ?! ]6 \* V, X$ T公仔箱論壇2、另外起鍋，把滷水燒開。 W# e$ v. \/ m1 W, t- ^
$ y) h& Y, c1 I( V/ P# s6 qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e3 ~( H# z" Z- X: T- d- J
3 Z8 ^* P. x" N4 Q! W3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。
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8 f8 s4 Y- D! z8 R+ v2 m, m( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。
1 x! G/ k0 d0 E. B+ s& J/ A3 f3 v, D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r# I+ A+ C1 y; }9 z& ^/ i$ \8 I
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6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。5.39.217.77; T t) L3 a* l- | i6 K0 I
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1 Z0 h' v6 l5 P+ F5 `: \6 k8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D/ w! h( T" B7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。tvb now,tvbnow,bttvb) X2 B: p( l8 O% ~. Z2 Q# s
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8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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