[中式食譜] 鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐

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材 料
" E* c- V) r# V3 @& f% ]菜 心 4 條
0 _* z. U" ^' h4 b8 R" ]( |: w! t1 t+ X布 包 豆 腐 2 磚 （ 切 件 ）
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+ z* D8 t8 z6 r  Y% U7 v1 c公仔箱論壇調 味 料
. K9 E" k3 H3 M0 q/ m6 T鹽 1/2 茶 匙 公仔箱論壇& k! Z$ }$ f2 E( p2 i' l
糖 1 茶 匙 : J8 Y- o0 [; W$ V0 A: z6 @
麻 油 1 茶 匙
! S' `" q; X+ h' G- g7 A花 奶 適 量
+ g$ t$ o2 h- o# l6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 適 量 + [( _- Q/ p, r
老 抽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) m. M: h4 l) j' ^& W. r
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汁 料 tvb now,tvbnow,bttvb) s5 Q$ E9 U4 v& U! a  c
鮑 魚 汁 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 z, y1 k( n* S$ _
蠔 油 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 v# o, S" b# d' A4 O9 h" g
上 湯 2 湯 匙 公仔箱論壇# o! ]* v2 Z2 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?- q& F( M4 l
做 法
$ s9 y% u7 s/ ?, q1 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。
3 p: ]) r: A9 H7 E8 C3 \! q5.39.217.772 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。
! y! @2 t. C. h" g, q! z5.39.217.773 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。