所需材料：
' [! p( \4 m' q. Y8 f2 p4 i公仔箱論壇
& N0 ~2 H3 t% M7 p五花肉 ... 150公克公仔箱論壇* a8 M# W' i- S1 y
荸薺 ... 10個
0 A/ }6 {9 R: I- n' Q) J. ntvb now,tvbnow,bttvb西生菜 ... 370公克: V' l% V* I" g5 f( i5 G+ g
米粉 ... 1杯
' D# u; z1 ]0 ?' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 少許
& X: f% y) N1 h+ a/ x1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 3杯
6 Y$ j2 S2 }. Q* l* {$ e( e4 Itvb now,tvbnow,bttvb
9 h0 P# M" c% ]: m- Q5.39.217.77A 料
" I/ n/ ]- p* Q/ B芥蘭菜 ... 2棵( O" b7 L \" V P
冬菇 ... 3朵8 B: H6 l' K+ F% H4 r) S
蔥 ... 3根（取蔥白）) g4 r9 |9 E/ E$ _
蒜頭 ... 3瓣tvb now,tvbnow,bttvb8 U1 e8 q% }4 o3 S' f
紅蔥頭 ... 2個
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B 料
/ h- \+ I! A3 S$ p/ w2 b; `( b公仔箱論壇鹽 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 @2 K6 N% p% e. W
味精 ... 1/3茶匙
! X. a. _( h5 Z' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ... 1大匙（打勻）
! x. i( t R* W+ {/ @8 itvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1/3茶匙
- d: u# p9 V2 D9 J0 a公仔箱論壇
6 d, C$ z6 `% |* Z9 E, I, BC 料
# U( m. E: U5 M6 H鹽 ... 1/4茶匙
& G) z- q: e* O' ~4 P% S味精 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |' Y2 W& ?2 f
醬油 ... 1/2茶匙5.39.217.774 f, }8 f* }3 c% d0 m7 w" ]
麻油 ... 1/4茶匙6 ~* Q0 I8 M# I- }6 ~& Y5 [
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D 料
& j( ?( {$ J5 ?7 Q% Y5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b! T* P C) F) O4 I) z; [" F7 k
水 ... 1/2茶匙
# m/ @# O+ V0 ]; U( ?" Xtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：5.39.217.773 V' w' r' @# c5 Y
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
5 b8 G# U" z5 K9 c/ X0 v7 _5 j; \tvb now,tvbnow,bttvb炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
3 y: ~0 p+ i% U鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。' {+ i" X# @/ X! J8 H
0 q, T" T G5 x- `備註：+ T* r7 r) ]( v" H; w% d
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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