蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！ 5.39.217.77& [" c& |% i) B7 D8 F
日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。 公仔箱論壇3 B) F0 }# b" M# w
蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 5.39.217.772 T& Q, [) x8 v8 o: g
豆芽菜tvb now,tvbnow,bttvb1 m3 j- C* D" m
〈GI值：22〉
- W4 A1 a S+ ?( Y+ S7 G2 b$ Wtvb now,tvbnow,bttvb熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 ; T7 U3 B7 {' Y* }" @* r
苦瓜
9 Q0 j9 A8 J$ k公仔箱論壇〈GI值：24〉公仔箱論壇5 f8 U& g: J# u$ W; B
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
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洋蔥公仔箱論壇2 b& F- k, e/ y+ C
〈GI值：30〉
# K) q8 P0 E, Q公仔箱論壇洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。
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綠花椰菜
7 H+ G) B/ R2 P3 Y. q0 h〈GI值：25〉tvb now,tvbnow,bttvb. L0 Y: H4 I+ J0 }2 _/ `
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 tvb now,tvbnow,bttvb+ k8 S4 ^4 U) }3 B3 K
蘿蔔4 i0 a2 [, O$ [% ^7 l; y( Q) `- _
〈GI值：26〉. H1 j1 O( \1 P/ ?' d, b5 Z
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 9 Q' N* @" z" x7 f2 R1 N8 g5 ~) F8 _
蓮藕
8 U% ?4 S. h, W& b5 I4 k: ?. p5.39.217.77〈GI值：38〉
4 h6 F" h" m8 V4 p* j/ M- E0 |5.39.217.77蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
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芋頭
! f" ~& ~9 ~) k+ K4 a, J( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：64〉 h& |$ ]5 z, u8 H3 Y/ J# }
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。
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香蕉
; X& S! J0 q0 k B! e〈GI值：55〉tvb now,tvbnow,bttvb) I- r1 T) L1 t& x
最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l9 r3 Y, ]% R
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蘋果公仔箱論壇* o/ D& t7 L1 Y, k3 `
〈GI值：36〉
5 x; {. ~, Y( T$ E蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
! {" {. N4 t8 l1 k% G9 h5 \5 @0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z) T( ]* C5 y5 t2 c( w, Q
藍莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \0 K' \2 y* V" L5 h' |& Z" m
〈GI值：35〉
; X: J3 E; {% ^% X( W/ G4 L公仔箱論壇藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
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台灣香檬（山柑仔）
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4 y- f" k( Y, B5.39.217.77香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。公仔箱論壇2 O7 s c: L" I$ V. p( H5 p
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奇異果5.39.217.77! [% U% S6 V$ T2 U; V
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。 5.39.217.77* ]$ t7 A V8 m0 p4 c, h: ]
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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