美女厨房----梅汁苦瓜[5P]  5.39.217.773 t' q2 l: _" @( W) X0 I% I# @% e, o
烹制方法（四人份） * r/ I; N" y, {
材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)公仔箱論壇# |$ W3 A9 F# E0 r' B
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)' o) P' ~7 ~" }/ w9 w" Z% \
4 B# H* q) k# L: S/ v) E' A公仔箱論壇1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉
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3 M" [! L2 h+ S, D2 y2 K2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用
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3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸
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: o% e5 y% o- Q9 T/ K3 G+ |; Y公仔箱論壇4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟公仔箱論壇/ i- d" U- R1 ~. d* u& t4 }* ~
1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
3 ]& L3 B$ X3 U2 Y oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。# ~* p1 a' Z4 P8 @
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
4 a) _: Q2 |8 o2 H: F# `1 C公仔箱論壇 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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