[美食介紹] 西營盤美食｜長洲人氣炸雞店進駐西營盤 $52脆雞漢堡 $28招牌蘑菇飯 炸雞配芫荽醬夠清新

itsctsu

不少人周末都會去長洲遊玩，近月長洲炸雞店熾工房，在西營盤開了新分店。熾工房由Andy和Kurt主理，兩人4年前在一次旅遊結緣。言談間發現大家對食物有共同理念，所以幾年前在長洲合作開設第一間店。Andy有20年豐富入廚經驗，廚房由他全權負責。Kurt則是負責管理行政和營銷。
. }  g9 D! V4 u
" p/ s" D4 V) @0 N5.39.217.77熾工房主打即叫即做炸雞、烤雞和蘑菇飯。雞採用低溫處理技術，再用高溫鎖住肉汁，令雞件外脆內嫩。滋味脆雞套餐（$66），雞可配上各款特色醬汁，增添不同風味。新出芫荽檸檬醬，芫荽迷一定不可以錯過。另外招牌蘑菇飯（$28），醬汁採用新鮮大啡菇，再配以新鮮香草、牛油和奶整成，香濃多汁。西營盤新店特意推出新菜單，包括招牌脆雞漢堡（$52）、青檸芫荽梳打（$24）、黑松露蘑菇扁意粉（$78）和凱撒沙律慢煮火雞胸（$60）。脆雞漢堡包以黑炭粉製成，配自家醃製雞排，煙燻燒烤醬和椰菜絲沙律，漢堡鬆軟，雞排多汁，非常惹味。青檸芫荽梳打，清爽解膩，夏天消暑必飲。凱撒沙律的火雞胸，用兩至三小時慢煮，改變雞胸肉原本乾身口感，帶出嫩滑口感。除了新菜單，聽聞老闆正在密鑼緊鼓準備推出早餐時段，大家不妨留意一下！
! ^  c( ~! o8 o2 t6 y3 H, ~採訪、攝影：《飲食男女》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P) u1 H7 @' m( {: e
: L8 f" p& L) s6 O" O
熾工房 WoW Lab5.39.217.77& e* n- ^9 U3 f' k3 p  e
地址：西環高街111號地下
* E4 H3 a# A4 w公仔箱論壇電話：2866 00805.39.217.779 I; d1 S: ^1 Y2 M2 M- r& b
營業時間：星期一至日 12nn-10pm) c" s2 t+ `* o2 }2 |8 Y2 ~7 o! o* `

+ O5 d7 j& ?) E+ ]% M! U公仔箱論壇' m5 U$ J' H& {2 I

4 c! a+ n" K) ]+ p$ l; E& n' r$ @0 n公仔箱論壇/ o1 G9 X7 G' T& ?# {) H/ d
公仔箱論壇( A7 Q% z. x+ {% [

7 \& k5 j2 f& i" o5.39.217.77
6 m* }8 O! J5 x  O. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v, j% S7 H- u, s3 U* d公仔箱論壇
; A3 Z. G0 ^# k$ t
+ Q+ k3 l5 g! m' L3 g/ \5 ltvb now,tvbnow,bttvb) x2 y5 u" S8 x2 |% P- j+ s
( O% r+ p# G- \! j: E
5.39.217.776 [$ v, p8 J2 x: {, }

9 X5 o4 M; Q( }9 n* U& N% O: Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: T; d/ [/ d1 o8 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B0 e) @6 Q3 V+ R

% N; j4 o, |; N+ z7 A公仔箱論壇
# V3 Q3 Z3 X: f% u' Q( g
% y  A5 M3 Q$ C9 ^' O% ?1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y4 d. g- {) f" I

" \3 T) x( i" O+ x3 y1 E  F1 a' s公仔箱論壇
5 h3 e2 O( \; H' |6 D- |. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x9 Q) ]5 m5 W% q* f; b! Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c" L' a7 Q  z; ^! i# \
5.39.217.777 _8 c2 C' o. V/ x1 ?, p4 O

* ]- v/ Z5 ~# J4 S7 J# J; A5.39.217.77