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( W, ]4 M; I$ q% h8 f) ~5.39.217.77
. H( `. P* x" N* E/ l( ?$ K材料：
0 {# b2 ~; J% I/ ]牛肉片 150g白菜仔
/ m4 y. E/ D9 L% j5 k# r5.39.217.77薑茸 半湯匙
' k- ?* }! b- h, V/ v: D, V5.39.217.77蒜茸 半湯匙
4 r, E0 e0 w$ C) Z8 x5.39.217.77薑片 2塊
. M. T" q: w0 q1 G) J7 `3 Q. q# g蒜頭 2粒: D2 {( O! a- x) o, `% v
; ?/ {, K" F7 D/ Q& l6 z4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I( q6 T5 Q3 X4 u8 u5 S) w
牛肉片醃料：% j; G9 ?# p2 X
水 3湯匙（先拌勻肉）
1 c3 w+ h8 j; [& h! T, i1 z5.39.217.77糖 1茶匙
6 K3 a4 g- f( d" | v4 I6 K0 V5.39.217.77生粉 1茶匙6 O9 ]1 S7 m- x
生抽 1茶匙5.39.217.776 L/ y; S1 p7 R- |# ?' w
胡椒粉 少許
4 W, \7 [: c8 \麻油 半茶匙公仔箱論壇 Y& R" y- R$ P# F; g/ L
生油 半茶匙 5.39.217.77* Z: O$ e: M+ G D g" z
J6 v6 k6 m4 K# Vtvb now,tvbnow,bttvb P9 V+ w% A1 l9 U8 @: l4 j0 w" I
菜調味：
5 l: e8 I" A0 D+ T! ~5.39.217.77雞粉 1茶匙
7 y' C% R2 r6 c0 m( _* k, `3 I5.39.217.77
u( s, g$ S, P% z) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v6 ^3 S5 F/ H( V＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
: ^9 m' @; K* x公仔箱論壇生粉 2茶匙! I; L5 \* I; N7 B$ _8 n# b. x) P M
水 2湯匙公仔箱論壇1 M; ?5 h, ^5 T. r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }" o% g6 J6 u& {
, \9 z8 j) N' I. t3 j# p: i8 F公仔箱論壇做法：
: N- ]$ D) A8 y$ e& {1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
: t9 E( ]3 v% o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V' D K, ^3 m2 o+ Z7 c- i ~
2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；公仔箱論壇/ ^; I0 o2 h1 p/ x5 _, k
9 H. u2 z; v$ H$ v6 E公仔箱論壇3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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) @0 x8 N. Y3 V7 m- f2 r: E6 p1 Q5.39.217.774. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；tvb now,tvbnow,bttvb/ e- V5 A) k/ O& d" M& g1 K
$ M* ]2 z' W1 @6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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