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k7 f: V; O) k ~* }% ?公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b9 Q+ Z S5 ~- K& ]
牛肉片 150g白菜仔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R7 m3 L6 \1 H/ u+ e! [
薑茸 半湯匙公仔箱論壇$ I5 F9 e T% n5 y
蒜茸 半湯匙& [ L( e6 Q1 P4 P
薑片 2塊
1 L" t; u, l7 m- Z( Z蒜頭 2粒
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8 c6 ^5 l0 h' [$ G1 [! e* I# Ctvb now,tvbnow,bttvb牛肉片醃料：
& T( G+ `. E9 V Ytvb now,tvbnow,bttvb水 3湯匙（先拌勻肉）
! g" t4 `& E) s; P$ U1 N- A5.39.217.77糖 1茶匙
) H8 C8 I0 q8 P5 h; x+ n- F公仔箱論壇生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c4 ]1 }! T) V$ c
生抽 1茶匙公仔箱論壇4 y: H5 S. u" m3 v, v
胡椒粉 少許
" ~/ R" Q) g3 p: D5.39.217.77麻油 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. N, X- }8 C1 B7 |0 i7 J; P g
生油 半茶匙
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) ~/ f- c) C0 s3 A& p" s7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P' X0 N: g: z( K5.39.217.77菜調味：, ] a" u& T O
雞粉 1茶匙
0 u9 M7 @+ G, n5 a" C8 {5 T+ Btvb now,tvbnow,bttvb
) r: S: h9 o b6 \4 f5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n& ^/ t6 e) w4 o$ @
＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）3 t, ]* S" A* Q, K
生粉 2茶匙
: u8 j% ? i# ~) i$ H" Y5.39.217.77水 2湯匙
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做法：
" s' q4 j& K7 F MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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& Z) j" R" }( |% ^4 l& V3 G2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；5.39.217.77) Y& e) k; b7 Z% W2 b
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；tvb now,tvbnow,bttvb; u5 ^) H0 w" j5 r! h* S/ S
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；: g$ _, A9 B4 S# @3 X2 F; R! x0 L+ R
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；公仔箱論壇% z6 X+ h! n% J2 ]
5 k& e% I- g' y: S: g6 E. h; R6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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