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材料5.39.217.77) w0 H5 A$ [+ j, Z1 J8 P
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! l1 z& `6 o( ~; o7 R5.39.217.77豬五花肉片.....150公克
: Q; l2 q0 q' I% d, v" p YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1顆
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醬油.....30㏄
8 n1 C/ d* c$ H! ~米酒.....20㏄
/ k: |6 Y4 F' R2 O! S! u+ \; U味醂.....10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I' ^) l/ j2 ^2 z, [
糖.....15公克
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' S/ `) z$ \& [; s. ntvb now,tvbnow,bttvbCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P9 v0 A* w) |
黑胡椒粉.....1/2小匙
8 u F2 Q) j" m2 |! Z c8 [7 b! p公仔箱論壇太白粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e" }$ P! S; d: w5 i
: @; R" u- v z' o6 l8 ~9 W5.39.217.77D
5 W1 w# N- E) G" O# B$ otvb now,tvbnow,bttvb傳統餅皮麵糊.....適量tvb now,tvbnow,bttvb A) k: |/ T* b) _$ _! w' I0 Z
7 s" T' B. B6 ^公仔箱論壇5.39.217.77: H6 |0 K9 f% {: i9 t/ _
作法
$ J0 T- p6 z/ w$ p# s6 i$ e1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。5.39.217.77/ G) q; B7 y: z1 O6 I5 k8 e
3 u' F o3 C S" d: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。公仔箱論壇# W3 u" p5 A" [! w7 U
6 r% K* t; T6 ?1 v6 u. H7 |5 s# d5.39.217.773.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q8 p0 z6 t, L
) B: ] Z# O2 j% H8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q1 ~8 G8 G$ }$ K0 G: y" B0 e
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。公仔箱論壇3 `6 O% \% |. F1 i
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。tvb now,tvbnow,bttvb D" C" F% z7 ^4 b
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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