材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r, `# n! L* F* o8 c$ u
冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯5.39.217.77* R5 V6 }, U- N
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; `& i0 V* D: @+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
4 w- F5 m% b0 Z2 q/ z% z, ?生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.77$ O; U! [$ p3 O8 [* L# }) M- D2 M
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做法: ( q: {5 y9 @# ]. q o, @% h
1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。
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" K/ P+ q9 N% @! {2 q公仔箱論壇2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。
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! o, M* d% g; N5.39.217.773.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。
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4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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