材料:
2 H0 x2 f+ f; g公仔箱論壇臘鴨1量杯（蒸熟切柳）、蜜糖豆6?、香芹1量杯（切段）、菜甫2/3量杯（搾乾水切幼條）、蒜頭1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb" p2 Y' q( K* Z- `9 O
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: ! w& I6 F2 d; q! f' v1 W* b
1.將油鴨柳放入大碗內，注入熱水泡浸約5分鐘去除鹹味，濾淨備用。
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2.摘淨蜜糖豆後，落鑊烘炒一會，再加入少計生油炒合。注入2湯匙清水，合上鑊蓋焗煮至僅熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 e" [ m2 E1 O! O+ V
8 k8 I+ p$ K8 y9 |" f+ m4 v公仔箱論壇3.起鑊炒香蒜片、薑片、甘筍片及菜甫。公仔箱論壇- n8 I5 E' p$ ? |6 K, Q
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4.加入鴨柳炒香，將蜜糖豆回鑊與香芹炒合，加入汁料兜勻即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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