材料(二人份量)( g5 S" U& Y! k# \# E
4mm意粉.....150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x% {, i( l$ K
明太子.....100gtvb now,tvbnow,bttvb8 O/ i, f4 v. x# u
刺身三文魚.....150g5.39.217.77- P* K& S9 C0 `; {7 E7 z
車厘茄(切4份).....8粒tvb now,tvbnow,bttvb9 C& r+ i% I* J, u8 q2 J
: d# p Q! l- Q2 R5 E1 M3 D/ Q* I公仔箱論壇
, R# T0 T1 v7 I) e0 @. v q5 Btvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇* W `3 A3 Y7 G5 O; y
羅勒或蕃荽.....4片(可以不加)4 x8 i7 @# A! v9 g" Z0 v9 ^; u
蒜蓉.....2湯匙
( S0 e O1 n7 f. z% r公仔箱論壇橄欖油.....2湯匙% B* ~ H( L/ P9 P* v
日本豉油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& T, L7 [1 v0 ^' H' N7 P6 I
日式芥末.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y) ^1 ?$ Q `5 @1 j
檸檬汁.....1茶匙
, y& d* v7 [& ~% e; F; ?0 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
: W* \! G% c/ i/ {+ P5.39.217.77胡椒.....少許( ]- ]" `) {# C; p7 T1 i$ u
& R" m% B( T. h5 [: U; v; p) I1 R5.39.217.773 d/ ]5 d) F! n
煮法
# f: x9 l' i" q# z1.大鍋燒滾水，意粉煮少於30秒，以冰水過冷河) s( `( t T( w1 o8 o- D3 k- V
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2.三文魚切粒，以1/2湯匙日本豉油及1/2茶匙日式芥末拌勻
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3.意粉瀝乾水，加入橄欖油及蒜蓉拌勻, j& ]6 o8 }8 Z# t
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4.再加入車厘茄、明太子及三文魚，放入檸檬汁、1/2湯匙豉油、鹽及胡椒拌勻
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小貼士! \4 o) \8 |4 z/ T# X# h
1.最後一定要試味，因明太子鹹淡不一，如太淡，再加一點鹽及豉油來調味5.39.217.776 [8 W) V. t7 C7 Z) ?7 W1 ?
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2.明太子比較貴，可用蟹籽來代替
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發表於 2014-12-31 04:07 AM
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