材料:
& B. C G/ b1 C' i/ u1 F; b$ _魚腐約12件、西蘭花4安士(切朵)、矮腳白菜4安士(切開)、蜜糖豆3安士(摘淨)、雞髀菇1隻(切角)、薑片3片、雞湯3量杯5.39.217.77( i3 `# `4 l; N# K" ^& A; c/ c( e7 t
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# P% H( A. w3 f1 J2 _調味: tvb now,tvbnow,bttvb v% j8 u2 P% U9 ~' x
魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 5.39.217.771 q" k. b, e" f) d6 Y4 L
1.將西蘭花、白菜、蜜糖豆及雞髀菇下鑊,以中火烘炒一會。
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2.另起鑊放入魚腐及薑片,加少許橄欖油炒一會。
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3.將魚腐料放入菜料中,注入雞湯及魚露煮滾。
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4.以中火煮至濃稠,加入麻油及胡椒粉即成。
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