材料:
G) P+ m' `6 c2 p( Y7 K) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙
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調味醃料:
6 d5 e) B# b2 \1 ^薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
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, K/ c* @# A5 _) {5 |/ H1 ~& l芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^8 L/ t) h0 a
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量
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! R( D" \4 i8 o1 r. Z+ L公仔箱論壇做法:
T X) @6 s8 `3 L/ ]6 O% h4 ^ V1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。5 ^1 {( u, X+ [* J
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2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。
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3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。
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4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^7 r2 |8 L- I, u3 J
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發表於 2014-12-30 04:12 AM
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