3 `/ w' c; `. p" @1 Q+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t) \" E% v) ?. Z4 u9 F! |tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇( o& L" a ^6 A/ G1 N& T0 A
蛤蠣 500克、橄欖油 1大匙、蒜頭 2瓣（切碎）、乾葱 1棵（切碎）、白葡萄酒 1/2碗、無鹽牛油 25克、番荽碎 1大匙、黑胡椒碎適量5.39.217.77# A4 d4 u3 T. |6 G: k. F+ T, J
9 X4 v3 o- r$ G, i/ k7 X9 A公仔箱論壇做法
/ p7 g3 P) V* v$ {3 z; q( w5.39.217.771.用刷將蛤蠣表面刷洗乾淨後放入碗，用弄濕的廚房抹紙冚住，放入雪櫃備用。5.39.217.77: \! W% L6 J# n% H
2.在鍋內燒熱橄欖油，加入蒜粒與乾葱粒炒香，然後加白葡萄酒用中小火煮熱。
+ d f' \0 \( w6 p3.將蛤蠣放入鍋內，冚蓋轉中大火煮5分鐘，直到蛤蠣開口，若發現沒有開口的，取出丟棄，那是已死掉的蛤蠣。
& J$ Y2 k' ]) Z5.39.217.774.熄火後加入無鹽牛油拌勻，再加黑胡椒碎調味，最後撒上番荽碎即成。
m- L" K3 ^( g* J3 Z+ A S8 f5.39.217.776 F9 F( v8 }0 _" t0 p3 P) n7 c
! U4 i9 k" @6 W
- n$ N3 I( I7 `7 b% g
' @/ F3 Q3 ^ S; K4 `公仔箱論壇
, v+ n8 a' y. E" J* [, A+ ?
) X& B2 g1 T' r1 f, Y% y Q6 _5.39.217.771 e& i6 M: A" }& k
貼士
! k* \6 u9 G8 P( M公仔箱論壇新鮮的蛤蠣買回家後，如不馬上用，千萬別密封或泡水，這會令它死掉。應冚上濕毛布，放雪櫃保存即可，約可保存半日。tvb now,tvbnow,bttvb( J* V& H: ^' v; v! y
|
發表於 2009-6-24 02:05 PM
| 