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) I! t! ]" [* c! S/ n1 A7 x材料tvb now,tvbnow,bttvb l0 J6 e; v# `( j/ o `' A' w, K
冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克2 p, ^$ G; [0 {6 s, O8 p/ d" k$ H
/ c( K9 u4 z6 v& d& I8 H朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克tvb now,tvbnow,bttvb- Q3 E" B8 @+ C0 `& D
) M8 K, Q6 l4 H( z8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# T' W i) w- Q( W$ e公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?% [- k6 s1 x+ T: d8 k4 S+ o
提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。
, Q N# c1 |3 l. d: Q/ _5.39.217.772.提子乾加冧酒浸30分鐘。
! ?, H$ d7 H$ M" m) H/ h( [3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。
6 ?( c% s+ n( y7 h* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲5.39.217.77. ~7 d2 R! w7 M f
5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。
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% e1 V1 o& u! i0 z( i" _; J貼士5 o0 x" O! O9 R2 k
浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。 |
發表於 2009-6-23 01:49 PM
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