蜜汁雞翼 7 \, I& i+ s5 M2 m; S" f
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
+ C [9 P; ~5 J7 d7 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 公仔箱論壇$ b% i7 h* ]# A
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 公仔箱論壇- k6 x0 o8 f4 j; a: P# E+ V K
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' U3 h: M- h& K, `. m
7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
0 \2 ~% w9 p/ q3 v: {公仔箱論壇醃製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w, |. Z8 I# G- {( b5 _! o
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．tvb now,tvbnow,bttvb) F$ @( e; P7 ^% _7 }1 l$ U
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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