 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @, P! `. [: C1 t# Z
5.39.217.77: I4 l) g; ]! l- f# W* l
材 料: v: _' |3 q' O* F: E
豬肘 1 隻 、 生 抽 / 水 各 500 毫 升 、 冰 糖 150 克 、 香 葉 2 片 、 八 角 3 粒 、 紅 尖 椒 2 隻 、白 飯 1 碗 、 玫 瑰 花 茶 葉 / 香 片 各 1 湯 匙 、 玫 瑰 花 瓣 / 薑 / 葱 / 麻 油 各 適 量 、 片 糖 3塊
3 o1 G, [* p' d0 Y1 \. ?5.39.217.77) F& f% C. M& Q5 D0 _7 g) s
6 w! c$ q( A& P: ktvb now,tvbnow,bttvb做 法
% F' F3 c8 H1 _5 r8 @0 I# P, H5.39.217.771. 煲 滾 水 ， 將 豬 肘 汆 水 ， 取 出 。
/ p' K9 E- }$ {5.39.217.77
, J; C. P9 c p6 q4 Y2. 將 生 抽 、 水 、 冰 糖 、 薑 、 葱 、 香 葉 、 八 角 、 紅 尖 椒 放 入 煲 煮 滾 ， 放 入 豬 肘 ， 待 再 煲 起 後 ， 冚 蓋 收 細 火 ， 煲 1 小 時 後 取 出 豬 肘 。
- P& U" U9 {' k/ ^9 a; d% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [1 t( v' K9 I" }+ s3. 將 白 飯 放 入 鑊 ， 上 面 鋪 上 茶 葉 和 片 糖 碎 塊 ， 然 後 將 豬 肘 放 上 蒸 架 ， 冚 蓋 ， 開 大 火 ， 見 冒 出 大 煙 ， 即 熄 火 焗 10 分 鐘 。
% Z: F' u8 Z! `5 a5 j( H6 Gtvb now,tvbnow,bttvb3 Q" H# E) E" O D* ^; P
4. 取 出 豬 肘 ， 於 表 面 均 勻 地 塗 上 麻 油 ， 將 煙 熏 味 封 住 ， 然 後 去 骨 後 切 薄 片 上 碟 ， 最 後 放 上 已 炸 至 脆 身 的 玫 瑰 花 瓣 裝 飾 即 成 。
- C4 g! `# p: i; b3 V* |% l) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! N) i. a3 [9 {! I5 T1 J8 o9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }& w3 H+ [4 J" }8 J
5 |/ h2 j) [6 W6 X) U" T7 k公仔箱論壇 公仔箱論壇, W% \* ?, k% ~# y; z
) x* `0 A* D0 p
2 E2 N6 N+ s8 r公仔箱論壇' U" w, q6 M7 k& V6 `. Z
5.39.217.77" ?& n: U! u; Y- K) Y
貼 士
$ I/ { U$ B" a" b0 D公仔箱論壇煙 熏 時 間 不 要 過 長 ， 否 則 豬 肘 吸 收 過 多 煙 味 而 變 得 苦 澀 。 |
發表於 2009-6-12 01:43 PM
| 