: B8 {/ _' \' y& a公仔箱論壇公仔箱論壇+ G/ j9 r$ G0 [' A: `0 l7 \
做法：
' G0 @4 y9 e, `/ Y# ~9 M4 j
3 J- }. s3 M* g9 M4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、新鮮雞架沖洗乾淨，去雞屁股，去油脂；公仔箱論壇" F3 U \1 h4 r( G; i
7 C; V) K4 `3 R" b, l$ w2、鍋内添加沒過雞架一半以上的水，加料酒、薑片、香葉、八角、花椒、小蔥大火燒開；
0 c( O- \ o# i& H' g$ e
. A# O, A1 R4 V% q' B7 E* @tvb now,tvbnow,bttvb3、開鍋後，中火煮5分鐘關火；
6 X) \/ E- w; x) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n- Q: c+ [/ S0 ~# A4、撈出煮好的雞架，用流水沖洗雞架表面附著的浮沫和雜質；
' |% l6 `8 o0 l' v2 T# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {" V- Y# _2 C+ D3 ~1 ]/ B ]8 x z$ O
8 ?; Q9 X+ S6 w% _7 h- j0 Y+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( e2 w b5 q( t& Q3 Y2 \5 W5 a公仔箱論壇5、把煮好的雞架剔除雜物，拆分成小塊；5.39.217.772 {# S# U$ F; J I# s+ m9 b
8 x- q j0 {4 [- {6、把煮雞架的湯汁去其表面的浮油，然後用細漏網過濾後沉澱一下，倒入拆開的雞架中浸泡；（漏拍）
8 X5 j: n1 Q& {5 L _% ^) D5.39.217.776 u( z* w0 ~+ Y# `: n! ?3 h5 k1 i
7、下鍋之前，把雞架和雞湯再次煮開，撈出雞架，拌入適量鹽、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、生抽醃製十分鍾；5.39.217.77' U+ Q# Y; c) `8 x$ ^( W/ V% c
5 J! i: \4 _% V0 G* |
8、起油鍋，油熱後，爆香紅椒碎、花椒、蔥薑蒜，烹入料酒；
8 I. G" \6 N% D8 N. g* l& }% |公仔箱論壇
3 e( k$ X V% v公仔箱論壇9、下入醃好的雞架大火翻炒一分鐘；
2 k ]+ ?5 r# ^5 t" a4 w' U4 V5.39.217.77
6 Q& ~# ^! X* M7 @* I/ e* \$ O/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 O/ V5 f' t( d
: J# o6 i! x+ A; d5.39.217.7710、添加兩勺雞湯入鍋，用小火煨一會兒；
* E5 Q2 C; r/ w" f公仔箱論壇
6 ^- s, C x, X% F. Q11、待湯汁基本收盡，撒入小蔥和香菜碎，出鍋即可。5.39.217.77- d. V% ]* j8 R# ]
' i7 g5 |5 a8 b: E* ?/ L% p7 W, K' G! ~
" S2 `+ u( M1 \* l) R5.39.217.779 x4 G/ S' I. i% Y! e
|
發表於 2009-6-11 10:58 PM
| 