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[中式食譜] 滑 蛋 炒 蝦 仁

材 料
8 l/ ]* x$ C) L5 n9 c6 N8 y蛋 6 隻 、 蝦 仁 112 克 、 葱 花 2 湯 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
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1. 先 煲 滾 水 , 放 入 蝦 仁 灼 熟 , 盛 起 瀝 乾 水 備 用 。
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4 J" A" f8 Q( z5.39.217.772. 將 蛋 拂 勻 後 加 鹽 、 雞 粉 及 生 粉 水 再 拂 勻 , 下 蝦 仁 及 葱 花 拌 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L$ D+ k) O/ [! h9 F% Q6 B7 G

5 ]. p. d' s) B2 G2 r% {tvb now,tvbnow,bttvb3. 開 大 火 燒 熱 鑊 , 然 後 收 細 火 , 下 ( 2 ) 炒 至 九 成 熟 便 可 上 碟 。
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: o% L2 t0 B, h" G  F公仔箱論壇貼 士
  x4 [; j- T+ x8 D# m4 O5 W8 O鑊 一 定 要 燒 到 夠 熱 才 下 蛋 漿 , 否 則 很 易 黐 底 。
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多謝分享!
好似幾好味咁wo....
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