高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ 3 }4 D2 n9 V" \" ^1 {3 Z4 ~" b5 j
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
6 s. ^, G, }+ R5 w: x公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 tvb now,tvbnow,bttvb: m3 C- L$ X \+ ]+ g
【連絡電話】: 無
* s6 O9 O+ G8 [9 s5 [4 Vtvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
3 a" {4 q/ c. \! t) k* a3 i9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金) F: ~# X7 t+ s
【價位等級】: 木瓜牛奶40元
& y1 L1 S1 w6 q8 B% g; @3 O# K0 dtvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】: 還不錯,人多需等
3 P7 O; w9 o' b& b. f" ~6 u4 I【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
. w, ^+ P e7 h. A" ]% P公仔箱論壇【招牌餐點】: 木瓜牛奶公仔箱論壇: {8 j1 |8 B6 M& G+ h1 ]
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
9 v" y5 {/ r- f1 V公仔箱論壇問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
: n7 k6 W" ^! H. w; I8 J# f5.39.217.77【店家網址】:無
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
" Z5 ~4 c l- H7 w( `* k0 O( o5.39.217.77【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
9 t7 j9 Z# v) s4 Q【連絡電話】:無
# r+ _: j' P+ h/ h) b1 t- l5.39.217.77【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
* j1 `& O; }, y: P9 E% \tvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金公仔箱論壇# X9 u/ u9 F9 F
【價位等級】: 土魠魚羹40元
$ _( K7 x# n) ~: ~( g8 s( v# |5.39.217.77【服務態度】:親切公仔箱論壇; p) m/ d3 O* n' S' j
【口感評價】:好
( Y A% s# [1 ~tvb now,tvbnow,bttvb; T8 l% _2 u) Q- d- l
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
( ^1 i: H$ M& P8 I4 e【招牌餐點】: 土魠魚羹
0 P3 C. [6 C( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 ' `( x% U* w D5 o5 l) z
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E7 Q4 U! ]- J4 x
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# O- _ _, G- g【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯; @0 j" M" R* T* R& t" y
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
5 V+ l+ F% |7 I7 o- |9 I【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb& M6 }! ^) h% M+ x8 ^9 X
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 公仔箱論壇7 o& F" {$ z6 m. b! X, ~! ~
【收費方式】: 現金6 r) i% u5 ^3 T. e9 M( L v0 z/ r
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
& d8 k, f: o9 O) H' g5.39.217.77【服務態度】:可5.39.217.77+ s/ I# f/ {8 r5 M( d, `
【口感評價】:好
/ ]0 f G. n: a" @1 `2 q1 T【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
" J0 T1 y8 f4 v' g7 \公仔箱論壇【招牌餐點】: 鹹湯圓) }0 e: `& l" o7 s& D
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
; l# d9 S+ U- n" d! z. q+ C- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
1 I* n- @0 R. D公仔箱論壇【店家網址】:無
) [' `8 Z+ c, E6 \- R7 c! Y5.39.217.773 j( x, r6 s; k U& Y
' Y. e7 O3 ]- E# M5 {公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 C9 \. `3 x' g; N1 a
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
3 R; n! ~+ f& @6 T【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g5 V5 M4 E7 E% f
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
4 T' K$ Q2 T2 F9 l公仔箱論壇【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb$ `1 k7 u" z+ O" W
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元tvb now,tvbnow,bttvb' X& Y! H" h" T1 t- J
【服務態度】:可tvb now,tvbnow,bttvb. y" C5 A; \/ ^- `7 a: m
【口感評價】:好
; `& V3 P6 ~, ?; `tvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦2 Q2 K+ [8 h+ ?& x- B/ A6 U3 X
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
# x* `3 J& q( @0 P2 m* C }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 tvb now,tvbnow,bttvb1 p2 u0 L& _. H, s- i
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
! l" C* W" J' i, a+ @& y店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 : E1 p: _1 A8 m! M2 ~" E4 E3 ?
【店家網址】:無
6 l; O/ f+ [; j/ K4 f8 M# T5.39.217.775.39.217.77' f7 i; U4 D6 l& V7 v, {' I
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A* |; M6 _2 k/ s. I/ w3 x
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)2 \2 U) i2 @6 ]( \( `, ?
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
* n" x) a! b/ ~9 N/ ^5 Q, ^$ s& Y! Q4 G公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~23：00
& U1 i/ y2 E. k4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
7 i4 G% D& O( h5 ?【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
. Z2 k; p( j9 M0 ]5.39.217.77【服務態度】:好
: r: C* _$ X% W* w/ T6 L T- }【口感評價】:好公仔箱論壇; a* @) d! ~2 J" x
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【詳細菜單】: 水果類
! s8 R! y0 ]. S4 _tvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 甘草芭樂
2 e+ P! M- A8 P6 a9 d6 b& W【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
0 c; d0 K, v+ Z# l9 L% ]5.39.217.77到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ 1 o/ |! a6 J# u! n3 m0 I9 m6 A( l
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
3 p4 _+ R/ G$ H" G1 p, s+ E, X5.39.217.77【店家網址】:無( }( [- J" x+ k/ c6 H
" t4 I. r( y; E: t【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
7 h/ s! p" ` ]& C公仔箱論壇【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
+ e A) ]4 |9 w$ B2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無2 ^; G6 M' V" N/ `) p
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 公仔箱論壇) i3 K' O- l; @3 _" d! G
【收費方式】: 現金
" h" w- Q9 H1 a& z. G! a) K$ n【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 9 f% L- g9 l; ~- A8 D( k* e
【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w6 J+ X" X- V* e
【口感評價】:佳公仔箱論壇% q& h) u2 k4 j, H
3 f8 N0 o0 A8 I$ n+ D+ B( `5.39.217.77【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料5.39.217.776 T# v% ^/ S+ P1 i
【招牌餐點】: 鹹酥雞
' J% C; s+ V4 p0 g( M9 e6 d5.39.217.77【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元5.39.217.77& \; W3 w& l# b& M7 I+ ]
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 , H; S5 l# o0 L U; V j( r+ U* h
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
2 S7 q7 J7 h5 M; w5 u/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 4 k& @6 d v M5 l- j! ]
【店家網址】:無公仔箱論壇8 D: ~6 ?1 v) s+ q5 j @' ~8 S
: M8 b( }/ V2 `5 q3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤% y% T+ s- S3 Y: r
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
# F: g8 F1 _5 |1 [" l5 D: H公仔箱論壇【連絡電話】:無
) R0 }8 c; C U8 Q6 A0 \tvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 16：00~凌晨1：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L6 L3 ?3 a/ E* s* z8 L5 y Y5 I
【收費方式】: 現金
/ o; s* M* M% }( etvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 1杯40~50元
- P( g0 Z9 A+ x6 p" h, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:好
5 W. O1 g- a* p" q) {tvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:佳
4 G- [6 Y4 G9 c3 R, K4 C; [【詳細菜單】:各類果汁 7 P U1 F$ g( ]8 h' r$ M
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁tvb now,tvbnow,bttvb w) |3 k+ ]! t' _9 u9 g( Q, E" u
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 " \' [# H9 `. `# G& i* a, P1 j$ Q
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
7 O$ b7 ^* L& d4 w+ G% p【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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