高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
2 ]3 ?# e! m7 I/ l2 Y7 y6 J5.39.217.775.39.217.77* H1 C: y& P' U `' W" O" c
【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
F: g; m; Z6 l6 ]' ]公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
" u7 @; @) }) P$ u) z【連絡電話】: 無
- o5 C' F6 e, j/ h: L, g【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
& L. E6 X+ F6 r$ D* ptvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金" u/ P* v3 \& \
【價位等級】: 木瓜牛奶40元公仔箱論壇, V5 \/ h& t9 @' E! Z
【服務態度】: 還不錯,人多需等
8 N' J8 ~3 J: n- o【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處2 f& C. N: I7 n) A; G3 n
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
. n! |- [% J' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 5.39.217.77& f- \& y" x5 v
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
* l/ i: T# L* W! x, ]' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無5.39.217.773 h$ ]0 {2 k( J* i8 E/ D
7 s: x+ `/ T: Y2 t( y8 E公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
/ Q7 e% V# D+ v9 N【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
2 Z, K% c/ T0 v3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
g# t- s, F. A, h, Z9 O【營業時間】: 17：00~凌晨02：00公仔箱論壇+ K# t7 |5 h8 t
【收費方式】: 現金5.39.217.770 e; F x1 H; ~
【價位等級】: 土魠魚羹40元
3 `% R) q! N6 g+ B6 Utvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:親切
7 @; O& ~6 g7 F" ^' v/ Ltvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好公仔箱論壇, j ? [7 O5 w5 ~9 K: W* h' E3 Z
2 O, [( W2 X! T% K* P( n3 \【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵5.39.217.77' {/ b5 o0 l- ]7 H. D
【招牌餐點】: 土魠魚羹 Y5 {/ G( e% C) p
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
# l+ u# g0 Q' M# w7 y0 `) h9 O a公仔箱論壇老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 公仔箱論壇# X, N+ l" c3 K/ D+ M S
9 P4 g: h4 A4 B6 z6 C! E% O( _公仔箱論壇
$ r; W6 [9 Z8 U5 E$ }7 Y( c【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
8 B7 a; S* H2 s9 \8 O5.39.217.77【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 4 K( ~- k# I5 z
【連絡電話】:無! d# g3 Z( H8 o8 q
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
& ~" y) T6 c- v# Ztvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金. k) B, g6 g" M& E l7 i% G7 Z! ~
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元5.39.217.77- N- ]0 U- H" a
【服務態度】:可5.39.217.77/ V) |$ b/ U9 {) w" _, C* J' j: \
【口感評價】:好
3 k7 n5 N& c, N& V2 r5 b【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯7 H9 D0 Z& P3 P( x6 {/ W' _' j3 W
【招牌餐點】: 鹹湯圓5.39.217.77, N0 I; R; G$ Y$ M; X ^+ i9 [
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 公仔箱論壇! q9 U. A. g2 b) [ q ~3 {; T
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
4 P6 g" X# ? X+ [& a- i5 L6 J, @tvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無公仔箱論壇: S0 H# \1 ^3 l9 K7 E, z% @
2 G0 ]) `8 L6 j$ f, _6 X$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O2 i3 v2 S+ j& `: `3 s
【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
: r( O1 c H8 J6 k% A% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 公仔箱論壇7 s% y: d$ k, ?
【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z& d- m5 a2 g4 Z; i2 S3 ?: Q
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
* d9 e+ S" \: e0 A公仔箱論壇【收費方式】: 現金
0 Z* G9 n j- y' M& @: f公仔箱論壇【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
9 H) [- N5 T) m8 M# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:可
4 R, n: X% z8 Q! S M# R/ |% L! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好
% i4 F7 d6 s8 X7 P; H5.39.217.77【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
& T( @) X5 u) k【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦! a' I' E; l$ Y' o* i
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 7 X6 i# ]& h; V
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d. I+ S# C3 w
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 5.39.217.77( S7 [# h# D5 `9 F& E
【店家網址】:無公仔箱論壇% `6 p/ x6 N/ r# V
5.39.217.77% V) j4 I" W8 S+ h1 s& @
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 , `5 k2 z9 O+ {# s. V8 V* A
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)公仔箱論壇6 K7 }- g6 b% C# O |0 [
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 " I# t0 ]1 Y) z0 f s! r
【營業時間】: 16：00~23：00
' `; ]! o K% J$ R1 J3 e公仔箱論壇【收費方式】: 現金
& h' Q: s7 A1 [) s, \tvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
5 p6 \# h6 y: ^6 s8 M# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:好公仔箱論壇! K* g- m8 v$ Q `1 j" \2 z! t- W
【口感評價】:好
1 j Z; n4 S7 X$ Y7 W1 M! V& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M% j/ b ~3 a1 O4 j0 @0 r: m' W公仔箱論壇【詳細菜單】: 水果類tvb now,tvbnow,bttvb3 z/ Z+ c2 J7 f& ~( E& S
【招牌餐點】: 甘草芭樂
0 n0 _ a8 _4 W" ~8 D1 j; h: ]$ |* w【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
( c D3 s& y& K# }9 ^' H! B5 X0 L到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
+ c) x" C8 b4 ^! W+ U, p梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。1 e* `- g1 Y! b
【店家網址】:無5.39.217.77- u: O4 X/ J9 Y6 x: B5 @" S; x2 [
9 A; B( S& \( D/ |9 a* E# `# s8 z7 Z【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 tvb now,tvbnow,bttvb0 b' {& ], Y% \: z; \
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近公仔箱論壇! o d8 e5 ~4 u1 @0 u4 d( `7 N; ]
【連絡電話】:無
+ Q" v" N+ ~9 i9 {tvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
' K' D# U6 _8 f; s# w* wtvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb6 m$ ^; G2 l5 B
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 2 u/ l2 b1 x* e: F2 F
【服務態度】:好
2 D2 i! H! G1 p N5.39.217.77【口感評價】:佳tvb now,tvbnow,bttvb6 D- q% c( N8 E/ j* U2 w$ `
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【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料公仔箱論壇: E' I8 ^- Q7 Z) s1 U9 c# k
【招牌餐點】: 鹹酥雞公仔箱論壇# ~5 }; E. u* w
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
+ Y( }7 s8 P, d5.39.217.77青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 5.39.217.77. Q& l+ q9 A& [2 a
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
9 ?. ], M. j5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
4 a( L6 u8 t3 t' c3 l- Etvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U% O7 s6 O: v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V9 w0 f5 E+ O+ Q( v7 K6 [
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤& ~ R d/ ^0 h6 L) d- H0 c9 b
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
3 p2 D6 P7 s3 ` [% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無7 j; `7 c7 b+ I" y
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
* N+ s( ^2 G) Z# W【收費方式】: 現金
( x2 e0 p+ b0 c8 D; i" M, a公仔箱論壇【價位等級】: 1杯40~50元
+ F- I& d6 V! [- S Y0 W' Q- _【服務態度】:好5.39.217.772 Z( A; x3 V) E! b9 v
【口感評價】:佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r9 Y$ t; s8 x, v. B9 j& v
【詳細菜單】:各類果汁
) b$ H) M. } ?& }/ e5 m【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
0 d: s! i1 Q* m+ Y$ \公仔箱論壇【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
7 q3 _: a9 T. D3 l Y A d業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
- p' H& W0 J( b【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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