高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ 公仔箱論壇8 F/ {8 \. t5 Z7 k" m# ^% T
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
4 |, b1 D5 p6 ^5 x y4 P公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
5 [2 x1 Y# Y `, W* F公仔箱論壇【連絡電話】: 無0 W" B4 P$ C S ?' K- w
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t$ R! k6 I6 p+ |
【收費方式】: 現金, a4 B+ F4 R$ q
【價位等級】: 木瓜牛奶40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r6 X9 H5 T6 H% F9 l% l
【服務態度】: 還不錯,人多需等
0 e& `3 \, \+ G, j8 ]5.39.217.77【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處5.39.217.77 s& W$ } p7 O$ W
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
( K3 l8 V6 S2 K' n; t【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 公仔箱論壇# V' `) y6 r# P) g& Y' U! `
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
- L' P; L' Z1 o0 g' g% @【店家網址】:無9 n% \2 h3 o3 u$ ~6 q
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹' j+ D5 K8 N8 C/ Q: B7 o4 @& u
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
- x" O' Z" l% e% H5 t! l; dtvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無
* Z7 d$ C8 ^2 h+ {8 @* a( L# X【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
5 u, Z6 |8 C6 i( A+ y6 W% p【收費方式】: 現金5.39.217.77; G- B+ ~; _/ G
【價位等級】: 土魠魚羹40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 ]$ I* Y' p9 ?6 _( [- q
【服務態度】:親切
8 Y/ M% a3 z- L# b6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好* S4 q) t! y! I. [$ X
( X) N; \8 g7 L* s& \tvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵tvb now,tvbnow,bttvb+ A5 r% J( T& ` T/ @4 E3 O
【招牌餐點】: 土魠魚羹
x6 }. k- u4 j8 [! \/ btvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
6 K: ^$ u+ {( N5.39.217.77老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
4 n9 w `: E3 {: o, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
r( e$ u! P" x8 a! E( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z j+ B8 w7 J1 V: p* } K5 x* ]【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
' J) w2 G) G! A0 Z5 H公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
% J* U! Y( Y6 `- {公仔箱論壇【連絡電話】:無6 y& Y, H7 L3 [1 q
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
( F2 |: \4 w6 [" _5 P @: jtvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
& ]& K% k# S& K$ j* y公仔箱論壇【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
( c( i2 l( P( ]1 I3 W! a) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:可
% Z( |1 h1 n; L) G }% E( Wtvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好
) Z+ O0 X0 h o+ o' M公仔箱論壇【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
; e' l/ `( G. x8 a- L1 |5.39.217.77【招牌餐點】: 鹹湯圓
% S$ ^& x1 p) e9 t公仔箱論壇【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
# d r+ E* G; V, d9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
5 t% j8 R& H$ l0 ?/ h2 E: s【店家網址】:無# e7 y! {, }* s& K5 o
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, P& [6 N% ?, U$ Q* J8 l7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 5.39.217.77/ ?7 ]* H+ Z H: f
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 5 I- C$ Y! ?, Q% O( S$ E4 z
【連絡電話】:無
6 ]" M+ E$ f8 S9 j6 n5.39.217.77【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
3 g1 f" i3 g4 G! t" Ltvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金公仔箱論壇- [5 p+ Q r D7 i3 {
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元tvb now,tvbnow,bttvb* ?" m5 d/ Y0 x( V7 Y2 g6 a+ ?
【服務態度】:可+ R! R# u6 m/ g$ {6 t& A' {6 w
【口感評價】:好
8 u a; T" D& n$ h" k; K& W; R ]7 Vtvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
m: {- V' S H& u【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦3 r- C% Y( l. R; a& Y
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 ) ^* g6 ^1 i+ I( b% ^
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
5 ^1 k# p- j! R4 L& V2 n5.39.217.77店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
1 L1 M0 u" e& o/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B$ }+ A' E# |! m. K
公仔箱論壇6 J& L% n) T# v. U q) A# e Q# U
+ \0 N! y* y D f1 Btvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 7 g1 W" s4 L8 d$ e% s
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
4 H/ Y! d9 [# v+ |" l公仔箱論壇【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
- y% X y% |* Y. L l" u* Z【營業時間】: 16：00~23：00 5.39.217.77: c. v) @; y' m- d" ?! i# S: O
【收費方式】: 現金5.39.217.77) I+ a: G) V( U% T; ~: m% b I
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
% I4 V: I* D' o8 T. l# {% `公仔箱論壇【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e" P& a6 y1 ?$ o/ q+ v+ ]
【口感評價】:好
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【詳細菜單】: 水果類
7 T& {# p7 V' g7 n8 m& N+ F6 f【招牌餐點】: 甘草芭樂
4 |( e N( ~7 C' R z$ h【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉5.39.217.771 n$ [3 e/ N+ [9 E
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ 公仔箱論壇# u- e& p, v) r
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。公仔箱論壇7 E3 f" m& @6 Z% A' @
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb' O5 G1 ]" p6 Z% k" M& m0 u8 g8 ?1 |
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 % w/ i) b( u4 Y" h
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近4 b# Z& Z5 B4 i/ ?
【連絡電話】:無: K4 D& N' V. ~9 X4 h
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
1 `5 b6 ]8 j- q) ~公仔箱論壇【收費方式】: 現金
$ N+ y1 H! m+ i2 Z6 z: S【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 tvb now,tvbnow,bttvb% M0 y& H& l: s! V5 q- e) P; l
【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb; v* ~0 D( G7 d
【口感評價】:佳4 i# I2 L8 e1 c1 S1 Q- r- [
tvb now,tvbnow,bttvb* D& G6 m; d5 w2 U) d. b3 Y" }: `: v
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料" c w4 S, N N! x% g8 D
【招牌餐點】: 鹹酥雞
% Z! s/ t+ F8 p4 A4 `: w5.39.217.77【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元公仔箱論壇& K* y; e" d4 n$ ?' `6 F0 f
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A# {4 x$ i9 ^; U6 n# b
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
! m! G! [2 O4 V0 x3 S公仔箱論壇老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 2 z! _, ?; C. r! |3 X
【店家網址】:無
" ~" g$ s3 y9 C) z2 O) mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( N9 s& \ G: @: ~, Y9 X0 A. S
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤tvb now,tvbnow,bttvb+ O# N; A, d, @ j# ?. W9 A
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
4 `) a/ L9 N5 }; g) r% {公仔箱論壇【連絡電話】:無
) A0 k( Q+ f! l公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
! M, A/ Q( M) d5.39.217.77【收費方式】: 現金
; a' ?: J6 B7 c【價位等級】: 1杯40~50元1 p1 q# F" I$ K+ E1 c2 X* A9 N: `
【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C7 g& l/ H0 W4 U' ?
【口感評價】:佳
4 {. v8 Q' ~1 h& ~4 p5.39.217.77【詳細菜單】:各類果汁
) h! F& `, F5 G/ r; i0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】:胡蘿蔔汁* \; r3 k; ^: F& ?- C5 Z6 \; ]
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 5 n$ k+ v) ]1 N5 r
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 . Z5 d4 a7 s2 V7 w
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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