高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ 5.39.217.779 ~: r" i: ^9 J# m) P: W
7 |; z/ G0 g. u' N【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
( {) w2 U/ T/ P【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
- ^0 a8 P; _# N- c* A* [+ J" v【連絡電話】: 無tvb now,tvbnow,bttvb4 t2 N+ P8 A& x/ ]5 j9 o8 C2 s/ ~
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
. T" ]+ t- A! D( o+ T【收費方式】: 現金
7 m9 _. N0 n, b s( G" ~6 w7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 木瓜牛奶40元$ i4 i* P, p4 ~1 g3 c
【服務態度】: 還不錯,人多需等公仔箱論壇6 [. O& d& `' B- t9 ~
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處; \5 }8 Z* R* Z; P3 g; z
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
. h& a0 E5 ^$ A+ n' j, P G7 Wtvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
# r: v! ^% j, O. {! @4 C7 O/ `公仔箱論壇問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y+ ]. Z2 D5 l* m7 s+ z
【店家網址】:無
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8 F5 N: t; Q8 e& ]! p' P【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
& a/ x7 p+ T$ G9 C DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 " @1 h d7 Z) k @& r
【連絡電話】:無
# U3 q6 g# u5 _8 R0 w- Q1 f【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
x) @( l \/ x9 ?( l w【收費方式】: 現金
$ W( X$ i O" W/ j" }5.39.217.77【價位等級】: 土魠魚羹40元5.39.217.77$ h# z& W- U& {4 p, j; K9 @
【服務態度】:親切
5 ?. F6 P/ H- c公仔箱論壇【口感評價】:好
: z4 @0 N; C7 t! U6 ]+ htvb now,tvbnow,bttvb# T8 y- i) b5 o/ @
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
7 L3 N' _ Q' N: P ^) V公仔箱論壇【招牌餐點】: 土魠魚羹8 ~% k2 N, ]2 V0 C" @/ r+ o
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
; W$ u g0 O1 y' \: _公仔箱論壇老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 tvb now,tvbnow,bttvb' ~- N5 E1 _# S4 W) m( y- Z( D
1 J. |1 t0 d R- A) A5.39.217.77
7 M5 A' }$ k! U8 R q3 H5.39.217.77【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯5.39.217.770 p7 [; ^$ z6 s4 ~
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
2 r8 C3 D$ P% s" l, @, F5 W; ^【連絡電話】:無
! E" W+ ]% H; I【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 5 l& x; A* D' G% i
【收費方式】: 現金
p2 t* @7 Q) {5 b0 p4 m. {公仔箱論壇【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
5 v- B6 z! j; ]公仔箱論壇【服務態度】:可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m3 K! S$ A; [( c, q9 z
【口感評價】:好
5 c5 G) d& d$ `tvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
5 B" D! @- K& @, S- \9 h4 s o# X) r5.39.217.77【招牌餐點】: 鹹湯圓
" M$ J, ]. @$ E3 ]7 f- U【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 $ I- @' r7 B" S! D
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v1 P& c0 F1 M2 F* d/ M* j0 m
【店家網址】:無5.39.217.77, ] k* u+ k4 I) O( P# W
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( l2 v' H2 z( o- q' i公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
, W4 n h1 I2 u s% y- C5.39.217.77【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 tvb now,tvbnow,bttvb3 q$ s# T) y5 v" ~* \! k
【連絡電話】:無公仔箱論壇8 s/ M) N; y x
【營業時間】: 17：00~凌晨02：001 I4 N2 c2 Q" Q. \2 k+ @
【收費方式】: 現金
& n2 }0 S3 f. h. V/ ~tvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元: X. E- Z8 d4 J
【服務態度】:可
V# H: \/ f! n# ?: X- l6 L: b$ y【口感評價】:好
, _. v. ]' |1 M/ c3 A( c5.39.217.77【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦2 I+ l# J* M2 h* ^7 _3 i, w! S
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g% W, e3 o! b" A7 O1 c3 p4 y
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
6 y/ l* o- t! {# ytvb now,tvbnow,bttvb這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
$ [+ d& V x. M) @7 _5 P+ i# K店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 tvb now,tvbnow,bttvb, S) X. b6 e& d" V) o. E: D
【店家網址】:無
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! i/ p$ N" [% m( [. I公仔箱論壇【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
b; I- n' _# O! W3 C. v公仔箱論壇【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)tvb now,tvbnow,bttvb* M/ ~& x$ J+ b5 n
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
9 X3 W h4 R. M% S. gtvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 16：00~23：00 5.39.217.77" M& Z- Q+ y: }9 Q5 [( l+ A5 ^
【收費方式】: 現金$ v# p6 j$ B' p
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
2 H6 K/ Q6 A5 i8 r) {/ E- m【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H$ Z+ k) F+ N2 O9 `9 s# V. B& K
【口感評價】:好
2 W1 Y: W& o- g' |" w5.39.217.77
1 {+ F' P7 Q5 [2 L! X$ n' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 水果類
0 m8 }6 P9 D8 t+ N) _" ltvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 甘草芭樂% H$ t! G$ f5 A b
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉5 h+ ]" ^7 k% g3 I
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ * Z6 p4 Q" g# |5 E- E
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。公仔箱論壇$ t9 d* W( a% _
【店家網址】:無
7 p/ |4 s( T, T1 G; r公仔箱論壇
6 q& c4 I. C$ w公仔箱論壇【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 I6 t" K5 q" o' H
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
& `4 x h1 q- W6 F" B5 p- V; G Htvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B( M, F" o- b( W- \
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
8 _& p: C% h5 w4 a; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金5.39.217.77) y) o& h- @7 r: z- y. ]* c9 _- j) c
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
- G- A, w1 M5 R5 ]【服務態度】:好
5 y2 X' Y8 Q& R, v. ]) b7 Z3 n* z- f【口感評價】:佳
% t. X$ h: {. C2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `6 Y, I2 E4 L+ N: n% U: u5 x【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
6 o/ b( I* Y% Y2 [+ H5.39.217.77【招牌餐點】: 鹹酥雞5.39.217.77) s: J/ j9 n7 X W( t
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
$ C! J( z5 s4 S3 x" n# i, }0 _青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 7 O+ I1 N D; m L& b
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
5 u/ O7 S6 ~" p老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
1 A$ j5 J X: rtvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無公仔箱論壇% B7 t2 p4 J y R
5.39.217.77/ O$ S8 V, J) d, R% A
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
! x( @& B8 T6 G( i9 ~! A【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
$ n, E6 {6 C9 K" [& S4 O. e' C3 d) r【連絡電話】:無公仔箱論壇% z% }7 c/ v+ G4 o0 `
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00tvb now,tvbnow,bttvb6 d( m1 A3 f3 @( J
【收費方式】: 現金
0 a! B. I7 M0 Z# t1 `! W公仔箱論壇【價位等級】: 1杯40~50元
4 u& P9 S7 o. L9 u7 q# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb8 N2 @3 X8 Z) m" y- R
【口感評價】:佳
$ H) ~ v; F/ g* `: atvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】:各類果汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F! M3 a5 t4 w
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁) P# y. T: c- O/ [
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 ) _1 q3 ~5 ~* L# U0 q( x
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 tvb now,tvbnow,bttvb( o, P( B2 s1 k& q8 o) J# j5 M
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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