材料
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5 _5 w( [2 l* J9 R' g3 n 茄子（洗淨後切半） 1條* E7 Z% s/ V9 I7 E8 ~
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特純初榨橄欖油 適量
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乾蔥（去皮後切半） 2顆5.39.217.778 @2 C/ j3 x( Y$ Q- B
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蒜頭 3顆5.39.217.77: ]* x! \3 \$ m1 W: I
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海鹽 適量
8 {$ Y" R1 Y! K. p& [: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 y% ~6 [! d: [$ l4 e
新鮮龍蒿 2束
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車厘茄 1罐
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) O/ X9 Q1 ~8 u. T- Wtvb now,tvbnow,bttvb 山羊芝士碎 50克; P" J) N( W) N+ }
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' T/ Y2 K7 e8 t, D5 l公仔箱論壇 做法
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
8 o1 W$ {: X* j2 c% D5.39.217.77
/ X; V" j" F0 Ntvb now,tvbnow,bttvb 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。% `4 `8 e1 {4 E: l' h+ Z0 m, @5 q
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。1 ^/ m$ w+ j) L% x+ a
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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