材料' U7 j/ }4 C! T! h/ }+ G: R
# p' ]" _0 o: \9 L D* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻+ | b+ a- P& O' V7 T/ M. u
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醃料
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1 l, L- U3 r& H' n2 C. n2 Z3 y3 W2 S% R+ d5.39.217.77 紅辣椒粉 適量
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. f* ]/ D' n3 V- g6 W$ W公仔箱論壇 蒜頭（切碎） 5顆
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8 H0 j0 _8 Q% `, n* ?" v 洋蔥（切粒） 1/2個7 w8 n4 `& H% T) C6 C/ n
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奧勒岡 2湯匙
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海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量公仔箱論壇; o0 j% y- I" Q! Q0 j5 y6 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \9 H$ N" L2 P( P
粉紅胡椒粒 10粒
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綠胡椒粒 5粒
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白胡椒粒 2粒tvb now,tvbnow,bttvb* h5 S1 V, U8 v9 K: v
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橄欖油 4至5湯匙
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做法
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1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。公仔箱論壇2 X- C- D' ^& Q2 {2 X8 {- Z8 A& O
5 j' {, K' \1 W0 @ ^公仔箱論壇 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。公仔箱論壇% ^/ g' L' E* l# m
( I' X' b8 ?5 B z2 ` 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。公仔箱論壇: p' R' r+ H/ t/ \3 ?, h4 j" E
& y5 X6 E+ c5 M8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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