穿蛋衣的肉丸子  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P; o2 r8 ] U" y3 o: [
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猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。# M8 n; d- ]& e/ e, c3 H9 f. @4 a
调料：公仔箱論壇$ D0 {$ G \4 A5 Y# }( @3 ?
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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制作步骤：tvb now,tvbnow,bttvb; b$ }1 B! S; J
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。tvb now,tvbnow,bttvb% f! ]% u }& w' B1 r
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。5.39.217.77& @$ S$ _+ {. W+ b
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
6 p/ c1 h; D8 l/ p4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！' n' s; z) V$ e$ n- z
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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