穿蛋衣的肉丸子  5.39.217.77' F8 y* s! h3 W9 B0 w2 n5 E! g i
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原材料：
- K- P9 A9 E4 Q9 g公仔箱論壇猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X$ R$ B. n" H3 Y' Q" q
调料：
- l7 T3 x4 G# T公仔箱論壇盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
- v) u/ ^6 i, v. E* I9 q" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K, A3 B7 m1 Y
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5 _ R! i4 S+ E, j( q/ M: g制作步骤：( h8 Y$ E; T2 h
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
' H3 k4 {5 F4 E) @# d2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。2 l' T+ F' k0 m5 N
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
" F. S9 F% ~/ H% ^5 m; I公仔箱論壇4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！5.39.217.777 u. D5 }' h( ~# e
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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