穿蛋衣的肉丸子  tvb now,tvbnow,bttvb" ?: W/ ]3 r% r& W
2 k6 e! b( d% gtvb now,tvbnow,bttvb原材料：公仔箱論壇$ A+ ~6 y5 y4 Y* F* V3 @- y9 T6 K
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。5.39.217.778 |0 X' f! N% D3 e4 `
调料：
) U! ~6 o, c8 M4 y, o; H/ O; K公仔箱論壇盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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制作步骤：
6 [: O' d$ M% | V) r, `0 P1 r5.39.217.771、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
' r0 \6 w2 ]+ R* `5 _公仔箱論壇2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。tvb now,tvbnow,bttvb6 V. o; \+ [; V1 N1 N
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！公仔箱論壇& C: W/ t5 C1 @# y. z( C
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！, c( N' i; ]7 D- t
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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