穿蛋衣的肉丸子 
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原材料：tvb now,tvbnow,bttvb& f5 Y5 v% f: ^1 S) F3 z: J+ X
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x1 y& L- |. A! V- c: f- N, \9 R
调料：
9 ~( G! O) D# P5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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2 R" K* u. r1 L# Z5 [3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作步骤：公仔箱論壇- F! P* D4 x+ s( D) [/ ]
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。' k0 D3 O0 B. H( c2 [
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。公仔箱論壇& r8 A) Z6 k. J5 m# p
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
9 Y8 P3 s' g n0 y公仔箱論壇4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！公仔箱論壇: ]$ x; W8 {& Q& K9 s
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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