230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；公仔箱論壇' D/ X2 c0 E& l
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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8 C2 z7 E( J3 X9 j3 N8 E: d公仔箱論壇将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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3 m1 Q" {1 n$ f2 G1 P, m. Z: \这是拌好的慕司馅；
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6 O6 j7 Y7 K) N3 J: }2 W/ P {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 \/ Z: S3 w. d" a" x1 M' l
8 y/ q9 @ d* }$ B: Y( o5 B取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；; K4 F5 X) T% Q, m' C' X8 ^
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# M4 d3 V( l& y- ^公仔箱論壇将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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- E/ N# N# s3 K' M# j9 ]再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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