[中式食譜] 杞 子 三 蝦 蒸 乳 酪

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3 U6 n# p4 N) X/ i$ |0 Ctvb now,tvbnow,bttvb材 料
! y* G: ]% i, H( r2 @! W* V' e  r$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純 乳 酪 50 克 、 蛋 白 （ 蛋 4 隻 ） 、 蝦 仁 75 克 、 蝦 乾 38 克 、 杞 子 5 克 、 清 雞 湯 150 毫 升 、 水 200 毫 升 、 菜 粒 / 鹽 / 生 粉 水 / 蝦 子 各 少 許
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. g4 r$ Z7 A  H5 ytvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇  F1 R$ H" K- m5 t( X
1. 蛋 白 打 至 起 泡 ， 下 水 、 鹽 及 純 乳 酪 拌 勻 ， 撇 走 泡 後 用 保 鮮 紙 封 好 ， 以 大 火 蒸 8 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G  _/ v: G. D. @5 T: F: A

7 e' C) s8 V( H/ y4 E% ~9 ?: M2. 蝦 乾 洗 淨 ， 瀝 乾 備 用 。
6 V+ y  E( @; W0 f/ S$ n+ b3 P; P& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' ]& s: J- Q9 [- Z5 d
3. 燒 滾 適 量 水 ， 放 入 蝦 仁 汆 水 ， 取 出 備 用 。
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# w8 m+ T6 L3 h8 D公仔箱論壇4. 再 燒 熱 鑊 ， 爆 香 蝦 乾 ， 下 蝦 仁 炒 香 後 ， 注 入 清 雞 湯 、 鹽 、 菜 粒 和 杞 子 拌 勻 ， 再 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 最 後 加 蝦 子 拌 勻 ， 鋪 在 已 蒸 好 的 乳 酪 上 即 成 。! y8 H9 I- d% p# v& J; G$ k  Z, X0 J

$ g& S- x' `6 \  p/ j- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士公仔箱論壇: w+ o& m* k& ^
用 保 鮮 紙 包 封 蛋 白 ， 蒸 時 可 避 免 倒 汗 水 流 到 蛋 白 面 ， 確 保 蛋 白 夠 滑 身 。
4 o# l$ o# R+ a. K# ?) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。