& P% ~7 W# j3 T- Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S2 ^# z* Y' ^
原料：tvb now,tvbnow,bttvb7 \6 x7 [; x* L3 Z G
3 c- S5 i; L1 D% L, v" ~8 Y公仔箱論壇花鰱魚頭一個，泡紅辣椒二十多個，料酒兩大匙，雞精一咖啡匙，豆豉一大匙，香蔥三棵，老薑一小塊，蒜半個，鹽適量。
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" N c$ |# q) i9 [# k7 W' d" v) ?做法：7 [8 \7 e. t v7 X! A- E0 m9 `
% f' Z& n; ?; w& N1、將魚頭洗淨吹成兩半，魚頭背相連，泡紅椒剁碎，蔥切碎，薑塊切末，蒜半個剁細末。5.39.217.775 Y7 L" T* C6 `$ ^# G
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p/ g9 Z" Q5 k# Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 L p, r8 \9 w2 |
2、然後將魚頭放在碗裏，然後抹上油。
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* g6 |( T* V0 Q& Y6 H: e& |6 b9 ztvb now,tvbnow,bttvb3、在魚頭上撒上剁椒、薑末、鹽、豆豉、料酒。[美食中國]
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, E: O; H1 C- Y* X, X4、鍋中加水燒沸後，將魚頭連碗一同放入鍋中蒸熟（約需10分鐘）。" \/ \1 U3 h% G/ T; F2 s9 m6 j+ _6 a0 q
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; H# C/ T& |) W& e0 jtvb now,tvbnow,bttvb5、將蒜茸和蔥碎鋪在魚頭上，再蒸一分鐘（正宗的做法是起鍋後才放蔥碎，我是爲了能把蔥的香味蒸進魚頭中才先放的）。
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+ l3 A! D( r& g0 K' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、從鍋中取出碗後，再將炒鍋置火上放油燒至十成熱，鏟起淋在魚頭上即成。
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發表於 2009-5-19 01:23 PM
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