[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

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百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake / V" R( Z. @2 Z( @
餅底材料︰(6吋模份量)
% n$ x, ]4 F4 r1 ^# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅餅碎 70g
* ?' _$ a: c# i1 N) }: f) e% @6 b公仔箱論壇牛油 30gtvb now,tvbnow,bttvb( ]3 P  T/ k5 E
5.39.217.77' P/ V; m: m! v$ y) h
餡料︰ 6 a) P$ I& f1 d' L
忌廉芝士 250g
1 o1 |+ K4 Y# Q. o0 M$ R( d公仔箱論壇蛋黃 1隻 5.39.217.778 P8 u+ x  R1 r+ s& y
淡忌廉 70g . f9 I" Z. H/ i/ _( T  q
糖 50g 5.39.217.77) p1 C6 c+ @" b" P3 y6 Y
魚膠粉 2湯匙 / Q2 z2 L! u; x$ g" K6 ]2 l  v
溫水 3-4湯匙 - ?/ T' Q& N; K: K* u0 j
百利甜酒 60g
3 b7 r" y8 f, h; a* }+ R" \4 s1 T5.39.217.77無糖可可粉 1湯匙 公仔箱論壇1 z. Q" _, Q. O! m- w# C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e% u9 `. K6 J, r# u  x2 i: s& ]
裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )
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! ]- m) w& u" k3 [+ _: G1 |/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用
' }- F4 e8 S1 v8 Z; q: L( @  i. \5.39.217.77忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中
2 i3 q4 r/ F$ J* R& ~' Q" M5.39.217.77淡忌廉打起至6至7成企身 2 Z- K; e* d9 x( c  J
將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻
! x$ G, J: y2 a% H! G/ ~/ @5.39.217.77淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。