【材料】
* f- W' c$ {( v/ G$ [& H8 y& N白飯三碗& ~) X0 f( K9 c U
實肉鹹魚一
; D) z0 O# s7 z. M8 p2 H7 L. G/ l雞扒一件
% ]( j2 P1 d1 x: e; A西生菜三片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^) I9 p/ \& }* v8 l' X) w: g
雞蛋三隻(拂勻)tvb now,tvbnow,bttvb& r" c7 h+ X, t# f j6 _, G
青豆四湯匙5.39.217.77+ L1 l N. H1 V- ^* [
蔥粒三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" C4 R% W+ `; c$ m- _
薑粒二茶匙
, R f) h/ b! ~tvb now,tvbnow,bttvb火腿二片(切粒)
5 k; s* w2 I. G6 i3 ?: D! atvb now,tvbnow,bttvb
0 E9 a6 o7 T9 }6 k: ~- a* k【醃料】3 f/ K" a3 {& H3 |
幼鹽四分一茶匙$ I7 f; J+ k8 X, k3 b4 X
砂糖半茶匙
s& b; C( f# b3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙
8 }1 W& b- o9 I& O/ @9 ?! a胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. w5 x9 V/ o2 B0 D2 i1 q
生油一湯匙
" b$ W- f: N' n4 ?5 a. x5.39.217.77
! Z) }0 X: R E【炒飯調味調】
# [ J" I) \ t9 i4 K3 w. \- m. W% b幼鹽四分一茶匙
8 T+ F4 q+ n( c8 h5.39.217.77砂糖一茶匙( a, `" B1 Q% [
清水一湯匙
6 V% Y& S' X% ~! Y公仔箱論壇' ^. I& e d9 u1 M/ B
【做法】
0 U/ @# A5 N) T% a: F# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)將雞扒洗浄，去雞皮、切粗粒後與醃料拌勻一會，再炒熟待用。tvb now,tvbnow,bttvb- N z }6 P" n: ` F% i' L
(二)鹹魚洗淨，放薑絲，隔水蒸熟，取出切粒，用油爆香待用。5.39.217.777 r) |8 ~9 Y: w6 R1 ]
(三)青豆洗淨，用油兜炒一會，取出待用。西生菜切絲待用。
9 L A) ]* Y# y2 }' ]公仔箱論壇(四)雞蛋拂勻，加入半茶匙鹽攪勻。公仔箱論壇$ Z6 J4 l/ _! A5 u& z% P/ G8 f' G
(五)燒熱鑊落油，將雞蛋炒至半生熟，取出待用。
. N# y8 w3 ]1 m) F! _0 X& P5.39.217.77(六)燒熱鑊落油，將白飯倒入炒勻，加調味料炒幾下，將雞粒、鹹魚粒及青豆回鑊兜炒。$ a; Q) B% F4 q5 S2 x9 Y# V
(七)最後加入生菜絲、火腿粒、葱粒及半生雞蛋，一同炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2009-5-14 10:07 PM
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