穿蛋衣的肉丸子  公仔箱論壇+ m4 u( v ^: G" _
q {7 o/ B }+ [+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：
, n) Z# g: R- g* A' S- U猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。公仔箱論壇" f, J |" s' g5 D
调料：9 N: D1 f4 y1 O$ h
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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制作步骤：公仔箱論壇4 N9 \! ]$ f: A( f- E
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。5.39.217.77( \, I& [( p: A3 A @& ^/ v2 k! @
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K! T" F1 o1 B; B# y
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
# @8 e' Q; M' c- p% f公仔箱論壇4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！4 ?( J Z, i# a$ M
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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