230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；" I/ g3 }7 c% P0 N4 U
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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0 Q# W" v$ y+ E$ h' |* R! _这是拌好的慕司馅；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k+ k! \# Q( q W, Y y3 F
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）公仔箱論壇# Y5 a, N/ w" x/ ]7 k. k) u
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% ]( S" U( Y) b+ _( W+ v把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；公仔箱論壇7 F7 }+ i% D9 s1 M' w
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将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；" g" D3 B) l" J
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" ^5 F Q" X2 Z t( |. ^( U) Q% itvb now,tvbnow,bttvb再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~tvb now,tvbnow,bttvb3 K. [6 ^# F2 c$ d: I1 U) D
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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