230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化tvb now,tvbnow,bttvb. K c4 i- B/ C
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! w. `% [% F- f& P5.39.217.77将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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; i! t3 c6 q3 j; R1 j; \+ ]将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；, Z/ C9 Z/ ?: X5 w J6 q6 [% }* C
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# f7 Y- ?7 l8 `+ X b这是拌好的慕司馅；
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( m0 M) M$ u$ X2 I! E' ~# Xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 k$ C& K# A9 L6 {: n8 `
. }; x# O4 m6 f2 a! E. t取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y6 D9 m7 w1 z
+ p8 }0 z8 {; G3 i* F5 _% _( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: t' S) M& N# g4 t2 i/ p2 c
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
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将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；* g+ q% V" t% q, u
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: C' m# t& `2 B) w+ F再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜tvb now,tvbnow,bttvb2 D5 s; v- M$ X4 T
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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