材料:
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块7 G+ t# E) _* @/ `3 D! m# {$ A( S
$ @* K6 x" J- {" F' Y3 y3 p5 e: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l6 x6 s! E/ X. {' F( W
$ M8 @9 L, [5 U) \4 a6 N$ t& h3. 薄姜片及葱花, 八角公仔箱論壇3 H& n& O. J' O; S$ k
; u; P. @" g" U- @0 y# r做法:
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.公仔箱論壇5 t: h3 } s4 a7 B2 J0 Y* ~7 b
2 ^7 ~# P3 y& A. a2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.tvb now,tvbnow,bttvb7 y% B9 T& j* s5 m z/ ^$ l' \
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.! T6 y% o. S' z L* i2 l! e$ {) Z
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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