材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g* j0 G+ U; L6 G' J
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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3. 薄姜片及葱花, 八角
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}8 Q: Z- n9 _7 a& J做法:
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$ P d5 S5 i0 i, v& h. Y) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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1 U0 N2 G, g- D: v7 U) l5 N& Q& C1 i2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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$ ]7 L, D! f* Q0 ?$ F9 S3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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0 R4 O% q2 ]5 a% ]8 ]5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.5.39.217.77. R" S# b; W2 G& E# l, ?
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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