材料:
* p) X' V5 l) V3 {- a7 V* m' S' @ g5.39.217.77& C/ v4 l% f( C8 y
1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
2 A; S3 P9 Y; ~5 ~) t
- _! x5 n% W9 ~2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
: |6 ~) P8 X2 k
d$ d( u. Q" X6 G9 }3. 薄姜片及葱花, 八角公仔箱論壇4 @7 Y8 x( {6 Y" x
公仔箱論壇) T8 i6 r8 L1 o1 m% Y) X
做法:
% M2 z) T9 C" a& L' M) c4 a' P/ K+ ^# J: J" c6 P9 d6 _
1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
! L; U3 p6 O" h: }$ Q9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V3 R+ {( |' ~' Q3 |0 ^* x/ E, K
2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. 5.39.217.772 }9 E! A7 ~2 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X l: Q M$ |1 \6 C: v& y9 K, Y
3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.tvb now,tvbnow,bttvb) [9 ]! G: z4 _
4 {9 _& |" ^! n1 e) I9 x# z5 B# A! B4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
" w7 h6 K6 v6 I0 k4 E4 R公仔箱論壇
1 j: Z: P# H) j% ?; g4 R5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.tvb now,tvbnow,bttvb2 m8 ^0 l8 n& M
 公仔箱論壇2 T0 P# p8 X$ X( g1 F$ D$ \$ M
: O7 T0 q' r4 n G8 x# `: _) l公仔箱論壇
" s- t9 S5 R' D% V
$ z; @" e) _3 Y2 V5.39.217.77 |
發表於 2007-11-15 12:27 PM
| 
