材料:公仔箱論壇4 y+ [0 U: c# E% `% C
" @) ~0 i% G2 L# X# u9 M
1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
2 R; w* m p7 p4 G) ?$ G. w& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r$ k3 G0 J7 r3 a( a4 }+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
! d! z z" \0 t/ M7 I公仔箱論壇/ I2 \$ N/ ]% u; G& [. {
3. 薄姜片及葱花, 八角公仔箱論壇5 \6 _8 ^) w# Y) f/ m* F9 i
tvb now,tvbnow,bttvb/ Z1 J a% g3 G( l* E. |$ g
做法:
3 _) I- _: ^& Z9 z4 [4 d* r0 h |4 g* y$ ]
1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
5 t1 Q: n, A9 y5 T6 d5 j+ Z5.39.217.77
0 V3 t" h- h% S2 O n5.39.217.772. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. tvb now,tvbnow,bttvb! T% j9 z; a& E1 A7 P
5 Q5 U. S S( d7 U( f1 [# i( z
3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.公仔箱論壇; p) s. H* Z7 `( k/ e0 h
( v* X* `0 F( q. c5 S" y7 t
4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.5.39.217.77( ^0 Z/ q, P' i ]* s- N( s' d M
7 F$ s5 C5 x- ^4 o- q公仔箱論壇5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
! m# B) @* M0 u+ [; h+ k5 [5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb& a: X5 L8 S/ ^/ {5 f# J" ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W! d3 D' |/ M( C5 t
 公仔箱論壇' o' r0 `3 A) m& n4 y: q$ K7 e# {
5.39.217.77' A; A$ U5 s- Y9 y3 ^' G
 |
發表於 2007-11-15 12:27 PM
| 
