材料:5.39.217.770 N: M. k& B( u% y+ a8 `# I
- b5 w4 Q5 Q6 x- i公仔箱論壇1. 猪脚半只, 请店家剁成小块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L6 U! r5 A4 c% Y# r3 X/ s
3 c5 q1 C6 R4 `3 b: u( s* o; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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3. 薄姜片及葱花, 八角
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1 M+ }2 y: Z: r! S" ?7 y. Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
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8 U) L/ E; s1 q% m4 O3 O5 y6 E) _1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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% O/ Q7 ]) |. a1 |! a+ q% ?3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.公仔箱論壇& t, A: Y5 ?3 Y" U0 ?# d% @
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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