美女厨房----梅汁苦瓜[5P] 
* p+ a4 H) F' ]# J1 R 烹制方法（四人份） 公仔箱論壇; R+ t8 O7 Y# Y2 I1 Z% k0 z# C
材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
4 S: M7 s( g1 I5.39.217.77 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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0 W; _: O- x }6 Y1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉
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[5 ]( [: ^* r3 A5 F) Z2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用
/ V B9 j @# d: n7 G1 x" x$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 b# T/ @2 T( k6 V/ [# A
3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z& m8 k" {/ Y- R& _
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4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
. n/ f9 ^- l' I$ f) P3 p c 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。tvb now,tvbnow,bttvb" H6 c5 V" U! x
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
/ Z5 o( m9 {# g9 G7 z& Z* G5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。3 d w( v% R- V) U
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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