柚子茶（圖文攻略版~）5.39.217.77: c1 W/ U- o. G, l. J3 f. @9 l$ T
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柚子茶6 Q c& q" Y/ t# j" t% p& G
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用料：公仔箱論壇: S6 Y1 I% `+ t
1、胡柚兩個。
5 w& d! a3 e1 [* D 2、冰糖100克。tvb now,tvbnow,bttvb z* l" w. ~% ?6 r- @% Q- B; m
3、蜂蜜300克。
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" Q: L' f5 W& D! r i: [" o L& d, X公仔箱論壇 做法：
L6 ]1 R, u$ ^ 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
0 [- \. A. h+ R% d8 b" m/ B' r2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z0 N1 b9 Q4 k9 }1 Z2 B 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。tvb now,tvbnow,bttvb7 s" {$ l6 l( W5 Q4 R& j
2 A. u r* Z: Y7 o* m& \tvb now,tvbnow,bttvb 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
: y5 |) q r) F ^7 F9 b- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。. g9 f( v: D6 q& k) Q/ n8 k- D
0 v# F2 r4 T7 F. r) X$ c* ]5.39.217.77 4、全部片完。片得夠淨吧：）公仔箱論壇% J( H% q6 Y1 X
C M9 {9 `* n$ R, q+ V8 |' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、將柚子皮切成極細的絲。
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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5 E, G& _+ h/ c& \7 T Atvb now,tvbnow,bttvb 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。' ^5 B$ e) X; `$ S
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8、下柚子肉和柚皮絲。
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。' v% y& b7 t1 v) t3 F' G
8 a4 z. h3 N. e, R4 u3 L0 ^ 10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。tvb now,tvbnow,bttvb4 A! `/ q* F4 S$ k& f
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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