柚子茶（圖文攻略版~）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c) O. c- D6 q" o, m2 D
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柚子茶公仔箱論壇* k3 W: u2 U) l3 M+ c8 n
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用料：
" T5 O4 X: s F; Ztvb now,tvbnow,bttvb 1、胡柚兩個。5.39.217.77# E. X2 q" a& j" e. @- p8 X' v7 Y6 s+ {
2、冰糖100克。tvb now,tvbnow,bttvb9 K E% \* m* Y! B2 d
3、蜂蜜300克。
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做法：公仔箱論壇6 L, I3 p5 y* ~9 X1 X
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。! E7 R+ `9 O; M' O$ q0 \9 X) i
' c# O d4 j% Y# ?" { 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。8 b- @4 B5 {% Q8 Z$ n1 ~& E
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
0 G$ g$ R. w) i公仔箱論壇 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。tvb now,tvbnow,bttvb3 m& {# V7 C' `' |) X
" M m+ S9 n/ j& N; \/ u 4、全部片完。片得夠淨吧：）公仔箱論壇+ ]& b8 \* h6 E; N3 `: p
% n f) m, f# u 5、將柚子皮切成極細的絲。" E7 Z f# e5 q3 A# b
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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3 d: }4 b( \8 V2 ~5.39.217.77 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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8、下柚子肉和柚皮絲。& Y7 r2 q& X* ^. j3 V* d8 @
% M, X0 w4 ?) G公仔箱論壇 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。* }& F1 k! F( h; a
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。5.39.217.77, e" u0 f; ?+ f$ O
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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