[美食介紹] 葵涌廣場美食｜新外賣店$35手搖凱撒沙律 配自家鯷魚汁夠鹹香 $37/兩件韓式馬卡龍

itsctsu

作為平民美食天堂，葵涌廣場的美食選擇當然豐富，最近又有新店進駐，主打的竟然是沙律。店主Tim畢業於中華廚藝學院，他認為香港人越來越注重健康的飲食習慣，於是他把在中環甚受OL歡迎的手搖沙律帶到這裏，希望予葵廣一點新鮮感。
+ I6 h& o: Q) k+ G
4 M! w. C, ^, i2 c( O, k2 a" I7 l手搖沙律最大的特色，就是把沙律放在大杯中，然後加入醬汁搖勻，Tim說：「普通的凱撒沙律，周圍也吃得到，我想加多些玩味，食客自己可以搖勻，令每一塊菜都沾到醬汁。」所有醬汁也屬自家調配，如手搖凱撒沙律($35)的醬汁，便加入鯷魚、乾葱及蒜茸，醬汁比坊間的凱撒汁更濃稠，味道富鹹香。想清新一點，可選擇柚子薯仔雞胸沙律($48)，醬汁不加任何糖分，是100%純柚子汁，醒胃。追求健康人士，近年愛上紅菜頭，因此這裏也提供法式醃紅菜頭沙律($42)，紅菜頭用雪梨醋果汁、欖油醃兩日來辟走泥味及草青味再用菲達芝士增添鹹香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~" d6 t/ \0 y. w# a
tvb now,tvbnow,bttvb& K& \2 H% E9 c( M: K. E5 X+ s
單做健康沙律，未必有競爭力，因此Tim亦加入了兩款用來打卡的食物。第一款是熱食，香燒M5和牛香草三文治($48)，用上澳洲和牛，慢煮後再燒一燒逼出油分，然後加入以堅果油打出來的蜜糖芥末醬，牛肉軟嫩，份量多。另一款食物，女生一定喜歡，就是早幾年在韓國很有人氣的甜品，韓式馬卡龍fat macaron($37/兩件)，其size比傳統法式大近一倍，看見也心動。暫時提供5款口味，包括雲呢拿曲奇餅、真．士多啤梨黑朱古力、咖啡bbq棉花糖，多重特濃朱古力和檸檬三重伯爵茶。
  ?2 g0 V1 |  A  M) {tvb now,tvbnow,bttvb
$ q2 v8 ], p( z  _, @5.39.217.77小店只做外賣，他希望可以透過自己的食物幫助有需要人士，「有些手足到現在三餐仍有問題，我們正尋找機構組織參與飯券計劃，用食物去表達我對他們的心意和關懷。」
9 S8 V! f( C' ^: G公仔箱論壇採訪、攝影：《飲食男女》
( K- L( N" p: v3 o( l公仔箱論壇SHAKE食
+ b2 P& a; g, L# d3 {地址︰葵涌廣場1樓B01A舖* L5 q4 ^# O5 n
電話︰5685 9633
0 q: {; Y- z7 G: y5.39.217.77營業時間︰11am-9pmtvb now,tvbnow,bttvb" U! U2 t! m4 D4 |7 K
/ S& c4 Z; i. D& _/ P
5.39.217.77; z0 m4 N4 H. y

* r3 ]# ?. j\" P: o& |# T1 P. K8 G% w4 ^

, v; V' f& i8 K6 {- R1 A- q; g+ z+ G5 o: I7 P; @

* q1 C- y2 y) Q
. \* |/ D2 |  p' y
% K  `% ^4 T; n2 s% ~+ k4 H公仔箱論壇5.39.217.77) [& u: K! ~  i
+ `7 @8 n& k\" w6 M3 w3 Y

% P4 [6 @# @  L1 h+ v
- H3 q& u# E: p' H2 A1 C- Q$ p4 v5.39.217.775.39.217.77# e0 P) D! A4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^% `9 Q2 e0 O. n
公仔箱論壇/ N0 |& o/ e+ b3 y5 t

: n9 h0 D) {4 {7 x. u8 b