[中式食譜] ★ 客家絲瓜麵線 ★

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材料：5.39.217.77) O5 p# S5 `) i4 y
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翠玉絲瓜1條切長條、快樂豬肉絲4兩、老薑片少許、黑麻油2大匙、麵線1把、鹽、水各適量' D$ _+ F- }0 |8 t' g$ u
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作法：
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0 K1 _8 E9 C% b( P. c5.39.217.771.將薑片爆香後，放入肉絲、絲瓜條、少許水炒熟，加鹽調味。
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+ G8 j9 |  b! t6 _5.39.217.772.起水鍋，將麵線煮熟後，撈起放入做法1，淋麻油拌勻即可。% N4 p6 ]( f% \: b

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Tips
& ^- v1 H# a8 J) }" h. [# S5.39.217.77炒料時亦可加入馬蹄蛤或蛤蜊，味道會更鮮美。