[中式食譜] 西芹炒扇貝

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材料： (4人份量), J  O# Y# |% r1 b3 e2 q3 @1 l8 a/ Q
西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)
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扇貝調味：
4 |' s0 H0 t, w) b) U7 j  ?5.39.217.77鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)
& o) J2 V# j* Z公仔箱論壇5.39.217.777 |; V7 v* d4 M( V+ r8 t( h5 H5 q4 B' z

- B4 k0 {! j, X6 F  X, E: a) y公仔箱論壇芡汁：5.39.217.77% L0 C3 H. M! N: K7 J
糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙
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3 h4 _5 v4 b6 [- I0 c6 C5.39.217.77做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S9 I+ z2 w0 s# Q% K/ q/ z+ d: m! ~
1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹　斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成　茸，芡汁料拌勻待用。
% V4 p" g3 J9 {6 b+ _5.39.217.772. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。
& K. T7 e& L9 m- v. G+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。公仔箱論壇' |* x8 m) k& e( l

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