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材料: / F% m+ Z8 t l; R) h; ?' V
不見天豬肉 160克、洋蔥絲 50克、蔥段 20克、雞蛋 2隻、白飯 200克、紫菜 15克(切條)5.39.217.777 d4 T! U3 K3 c+ m/ `3 E' v3 k* e6 w2 h
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調味汁料：
9 R8 v5 I3 r" ~3 j+ ^7 O) e日本柴魚醬油 50毫升、清水 100毫升、砂糖 1茶匙
# h3 d1 f! p7 J0 y( s5 P0 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |+ J: ^( K" g: P f& H
4 v5 I/ ]. P1 ^. G3 g7 y/ v* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(豬肉)： 5.39.217.77( h) r2 b! R! z. k' Y. d5 w
日本柴魚醬油 半湯匙、日本清酒 1湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z: p9 Z o! G ^' k8 p$ Q
1. 將豬肉原件洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃30分鐘後，下鑊煎香表面，置放一會切片備用。/ K* p+ B8 H7 D# I& I; Q. j; J
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2. 將汁料煮滾，加入洋蔥絲、蔥段煮至軟身，收汁。
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3. 放回豬肉以慢火煮熟，雞蛋拂勻，下半份蛋料以慢火煮至僅凝固。
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4. 再放餘下蛋料，輕力拌勻至開始凝固，然後傾在白飯表面，以紫菜裝飾即成。5.39.217.77" d0 Y& j# A: \$ Z- x% p
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發表於 2015-4-10 05:50 AM
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