這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~tvb now,tvbnow,bttvb8 i: Y: ?+ l1 d! ?- }( o, Z
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
r1 G! f9 r/ o% Y: x( r- x# `公仔箱論壇而且很好上手不會太難唷!!!
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' N8 G1 ~7 M3 r' }: L7 b5 Z5.39.217.77食材 （2 人份）5.39.217.77! Q$ B$ E" `9 t' I$ Y
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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% F9 Q! H e6 F5 q" H( N4 {- H* }tvb now,tvbnow,bttvb卡士達醬
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1 U# T6 e7 o# Z5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 130g
2 j0 |; t( \# B% M9 k- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 30g公仔箱論壇0 n. @: F+ L- b9 Z8 m, L2 Q
奶油 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F! V& V: I2 W) L
蛋黃 2顆
0 p3 n1 e5 t0 Y3 o$ P: h* Ctvb now,tvbnow,bttvb香草精 1小匙# K: K& q$ p) D+ u; O; L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M8 p0 g- R5 E2 W, a4 l& M
巧克力蛋糕
7 q( K$ m/ _& e" j0 s2 I, r3 m2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; l$ O; ~# z7 l' S, D/ ?, F
低筋麵粉 30g
2 o, A9 O! O% S; E. jtvb now,tvbnow,bttvb可可粉 7g公仔箱論壇/ N) _& d/ u1 j- }/ l& N ~
蛋黃 2顆( T7 M* E! w! j. ~* X# F
砂糖 10g5.39.217.77& |: L2 x' w9 Q4 q/ Q* u0 A
牛奶 20g; M$ A( N+ D) {1 c
液態奶油 23g
' p4 L: T, g1 mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2顆公仔箱論壇 c" C8 U& U; s( R5 X$ @
砂糖 20g7 l4 R8 L* a6 A( G g4 ?5 ~
6 s1 B& @" S4 T巧克力鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb# U: I! K1 O' U( ]9 u
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鮮奶油 150cc
9 I+ f, _! c3 t ?: L巧克力醬 2大匙
7 q% a, a7 Q7 H! ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h; k$ O3 f3 Q4 U4 J' v6 n
作法5.39.217.77) Z0 U! K; E6 {% `3 a
' T; n/ T5 K4 \5 I$ A" W! E公仔箱論壇1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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# U' k, t0 b5 d. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ 公仔箱論壇( E4 _1 ]3 S' T2 R
% k' x% L, O7 F* K9 W9 k. v5.39.217.774. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! ' ]# j. E K; b
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
0 W! b4 ]) C- G0 ^5 o! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k+ c" Z3 `% `/ r
7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d% H! L! C) B- X
6 `' \$ |/ ?$ L' H5 V1 O公仔箱論壇8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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: P* P3 h) V+ U8 C; w ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 倒入麵粉並拌勻!!!tvb now,tvbnow,bttvb4 x( ^4 o# M X3 b4 C6 c$ s
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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5 E9 \* S, _9 m% m2 R/ _" w6 C12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s! G4 m- j1 F! J! z
' B; A9 B0 R8 U. c/ G% C公仔箱論壇13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!5.39.217.77! M0 _% w/ m' B% r4 R2 X
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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m& O# j' p: j" j' o) o1 ?5.39.217.7715. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~5.39.217.77' `0 i C; _8 m* ~# \
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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小撇步
) Q+ X6 n' ^4 G( D' d5 G5 T- b- W5.39.217.77巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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