這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
2 G1 ]3 R. ]8 L5 l公仔箱論壇光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!" Z! u; X3 e+ Y7 u
而且很好上手不會太難唷!!! w2 p! m8 f# N; @( D
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食材 （2 人份）公仔箱論壇5 n5 w' @; I' x1 N0 _" k% a$ o
/ `+ {9 ]1 L: ?6 y' e# X' f草莓.檸檬皮屑.糖粉適量: ?; p! A2 ~1 ?' b. Q
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卡士達醬: l. l1 B; G/ t1 P# g: a
, S& X$ A; b, k. g0 {牛奶 130g公仔箱論壇9 o6 b; w' @7 a. R# {
砂糖 30g
. ]) Z* r% s6 h% A; M) C1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 20g
' y* {; n5 e2 `: S. x. g4 _蛋黃 2顆# `' S0 g- _6 {) h8 L
香草精 1小匙
3 t+ x1 a( m8 r2 k! t4 ^公仔箱論壇% |4 Y. Y P' X! f
巧克力蛋糕
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低筋麵粉 30gtvb now,tvbnow,bttvb9 D$ `! r( Z8 \- {' i7 p
可可粉 7g
! M2 \* _7 C% p! H7 p7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2顆 m O+ R6 ~4 }) a7 f* m9 ?. U( ]3 m
砂糖 10g
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液態奶油 23gtvb now,tvbnow,bttvb/ T" i* R) J$ r0 E
蛋白 2顆
& G Y4 t" m! L2 L2 _$ h) e, h5.39.217.77砂糖 20g
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* O2 [( s" d7 t2 |( Z巧克力鮮奶油
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. R, K& k! W3 O4 @1 B公仔箱論壇鮮奶油 150cc
4 K; [; T% i4 N* G5 ?0 w; p# ?# [% r; A1 U巧克力醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m. n0 \6 R. i$ k0 s8 d
) E" v: S+ r/ J; a) L% o, B公仔箱論壇作法
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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) ]; ]1 D, D6 N# P$ |( l% G$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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6 a; ?7 v3 w! U; k: O# Z* c公仔箱論壇6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
+ x7 v/ Z' Q' f* F- i' g1 p/ Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B8 G- R, T# b4 D
7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!tvb now,tvbnow,bttvb9 V( d! d' s. _# E
# H- v4 j# U D# Q( q6 x( |**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D. D0 W# ~! i
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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9 ~, f1 k4 g& ` e10. 倒入麵粉並拌勻!!!5.39.217.77% R7 m- c& n8 {' K' [ N7 ]# C. y, O
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! % h% s! p" y0 Q" |' ]4 P9 q
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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- a9 k/ z ~( ~( O公仔箱論壇13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"公仔箱論壇% Q" b. u( w# G2 X
( i, }( G; q& ?1 N4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |0 p7 s/ t% f
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
- ]2 X! |+ [4 ~! e# m撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^* g( {+ ?) v4 S3 K
* q# ^5 o9 x/ {7 ^/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `6 ]; z6 V3 {7 r小撇步
3 ^! t, v$ W) K5 S4 `2 Y9 Gtvb now,tvbnow,bttvb巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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