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準備時間： 50分鐘
! C/ }2 e& @- t, Ytvb now,tvbnow,bttvb製作費用：$35
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Ingredients（二人分量）: Z- ]9 B, n7 P L4 G
紅甜椒1個tvb now,tvbnow,bttvb" ]0 W% N6 T1 k) @" Y2 n( b& }
黃甜椒1個tvb now,tvbnow,bttvb$ d8 D6 R2 X8 F% y7 Q" G' k) r
蒜頭（切片）2粒
( ? H& q, } K! C; O$ K$ c$ |5.39.217.77百里香1束
6 I6 H& P H! H2 l) ?$ G公仔箱論壇邊豆30克
8 n, a" P; E0 s Y. W1 u. d5.39.217.77西柚（去皮起肉）1個 5.39.217.770 B4 d6 z, j- f. W" T
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Steps5.39.217.773 q2 S& g) u( r
1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h4 k+ Q* n0 }! ^- T0 a6 H3 W
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2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。
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) w! W4 ? |2 X* O9 O; g) A5 j3用錫紙封面後，放入已預熱至 120 的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。- t; b4 c- K* d( c+ D; B
l9 P" u( C$ E/ w5.39.217.774 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。
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, j3 V, ~9 H( p7 C; w: @8 T5 O" h5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。
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1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。
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2.椒皮向下會較容易去皮。
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3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。
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發表於 2009-7-7 07:35 PM
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