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準備時間： 50分鐘
! R1 k, r6 N W6 X* S. u' D: i* z5.39.217.77製作費用：$35
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% z6 R# \8 E3 l, l4 q- b; N+ r/ Z. L公仔箱論壇Ingredients（二人分量）
' W9 V! Y: Q1 K4 D! R5.39.217.77紅甜椒1個
* q) z' o3 @# s( f+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒1個tvb now,tvbnow,bttvb! ~9 J8 f& W& @* Y. f
蒜頭（切片）2粒4 A7 V, \& X& |) k8 k; w+ r1 w
百里香1束' Y8 u E6 o6 L! H" k: x" P
邊豆30克tvb now,tvbnow,bttvb% g ^# d2 T0 g3 {3 X' p4 ~. F$ T7 s
西柚（去皮起肉）1個
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Steps
8 s* t" n1 B0 M6 o/ F% d) |5.39.217.771紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。
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5 V6 R+ M" y) L, H& b; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。
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3用錫紙封面後，放入已預熱至 120 的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。
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4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。5.39.217.77$ k7 D& q3 X" @! x( |5 Q! Y p
; y Q: t+ V0 u& t5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。
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Tips2 q1 j- \6 N0 D% N
1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。6 I* p! [ J [2 K8 h
. G' s# b6 \8 |5 {) \9 Q9 D公仔箱論壇2.椒皮向下會較容易去皮。
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3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。
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發表於 2009-7-7 07:35 PM
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