[中式食譜] 冬瓜粒湯飯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( Z8 j$ X( g3 y/ M  O
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冬瓜粒 75克、鮮蝦粒/勝瓜粒/冬菇粒各 18克、蟹柳 2條（切粒）、瑤柱 1粒（浸軟）、雞肉粒/豬肉粒/雞腎粒各 38克、水 700毫升、白飯 1碗調味料﹕糖/雞粉各 1茶匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77# O! P) j4 t8 m" J

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做法
1 R8 w% \0 s9 ~( L" Q  X7 E  _. D5.39.217.771.煲滾水下雞腎粒、豬肉粒、雞肉粒及蝦粒汆水，盛起瀝水備用。% q) h- ?% ^6 p, t) M: K

6 a+ M) w# V0 c: k( J; x2.開大火燒熱鑊，下水待滾後，加入（ 1），再下冬菇粒、勝瓜粒、瑤柱、冬瓜粒和蟹柳，然後加入調味料煮勻。
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3.將白飯放入碗，倒入已煮好的湯料即成。
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+ {& C/ p) h" z) p5.39.217.77冬瓜最好預先放入雞湯浸 15分鐘，煮時就不會花太長時間令它入味。
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