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材料
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冬瓜粒 75克、鮮蝦粒/勝瓜粒/冬菇粒各 18克、蟹柳 2條（切粒）、瑤柱 1粒（浸軟）、雞肉粒/豬肉粒/雞腎粒各 38克、水 700毫升、白飯 1碗調味料﹕糖/雞粉各 1茶匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法5.39.217.774 J( o& {4 g( r* `& a
1.煲滾水下雞腎粒、豬肉粒、雞肉粒及蝦粒汆水，盛起瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Z1 z* d! x/ q x
+ V2 A) a5 d+ D) X, U公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊，下水待滾後，加入（ 1），再下冬菇粒、勝瓜粒、瑤柱、冬瓜粒和蟹柳，然後加入調味料煮勻。
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3.將白飯放入碗，倒入已煮好的湯料即成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 s" P2 g: B7 J1 z" ~$ ^
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0 x) `4 w8 ~8 {" t" w公仔箱論壇冬瓜最好預先放入雞湯浸 15分鐘，煮時就不會花太長時間令它入味。" Y6 m( K8 p+ J) A. F
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發表於 2009-7-6 01:35 PM
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