 3 H0 V) X, B$ k1 C
' U* X u! B6 D" s C+ W5 Z6 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料
7 a4 C; r+ Y: e' W公仔箱論壇去骨豬手 1隻（約重 800克）、花椒/甘草/丁香各少許、八角 3粒、桂皮 1小塊、幼鹽/雞粉各 15克、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、水 1公升、葱 2棵; I6 W7 g$ q% ]2 n+ R' O
tvb now,tvbnow,bttvb: V) \3 u* }4 g& n
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {& D% \. ?* I7 V
1.豬手洗淨，放入滾水蓋過面後加葱，用細火烚 45分鐘後熄火，繼續浸30分鐘，盛起攤凉。2.將花椒、八角、桂皮、甘草、丁香及水放入煲，開大火煲滾後，下雞粉及幼鹽拌勻成滷水汁後攤凉。3.糖桂花加入冰酒拌勻。4.將豬手放入（ 2）浸 2小時，取出切薄片，淋上（ 3）即成。tvb now,tvbnow,bttvb# B+ u# h- y8 q; M1 t" M3 E
' K$ \) P5 @/ ^& C0 h" o# _
 0 V4 K" W5 w Q. ]7 j T
$ M' b* i7 v+ x. ]- b) N0 U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u3 i; g, W% `
* Y/ s! a; { K% r' \# n2 P貼士
- P9 m! e7 L; ]" W. o5 v/ y1 {4 ^公仔箱論壇滷水汁煮好後宜放過夜才使用，味道會更香濃。5.39.217.77) g( Q9 c4 @" C ~1 p9 W. J
|
發表於 2009-7-3 08:15 AM
| 